宣城水陽三寶的做法 家的感覺------宣城水陽三寶!~ 宣城水陽三寶怎麼做

“安徽宣城，水美人勤。三寶待客，賓至如歸。

三寶說的是水陽乾子、水陽鴨腳包和水陽鴨翅，“水陽乾子產自水陽鎮，是一種以黃豆為原料的豆腐乾。“鴨腳包、鴨翅等系列產品是宣城水陽當地土特產。鴨子主要是濰偃散養，主食魚蝦的麻鴨。本產品選用動檢部門檢疫合格的優質鴨掌、鴨心、鴨腸、鴨翅，經化凍、請洗、醃製、浸泡、倒缸、涼晒、捆紮等多種工序，輔以幾十種名貴佐料和香料精心醃製而成。色香、味濃、風味獨特，脆嫩可口，適宜於品酒、餐桌主菜，食後回味悠長，脣齒留香。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煨 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

宣城水陽三寶的做法步驟

• 1、將鴨腳包和鴨翅，還有半個豬心放鍋中用水煮開。（其實這個菜裡面根本就沒有豬心的，因為我看了一下只有半個豬心，以後做太少了，就放這菜一起煮了）

• 2、煮開後撈出洗淨的鴨腳包、鴨翅和鹹豬心，豆腐乾是祖名產的，不是我們老家宣城的，因為在杭州買不到水陽乾子。

• 3、將鴨腳包、鴨翅和鹹豬心倒入鍋中加入足夠的清水。倒入調料，中火煮！

• 4、再加入適量的白酒、香醋、老抽、白糖、大蔥。蓋上蓋子。中火煮！

• 5、20分鐘後加入切小塊的豆腐乾、嘗下鹹淡。（因為鴨腳包、鴨翅和鹹豬心本身是鹹的。我這裡沒有加鹽。口味重的可加適量的鹽。水煮幹了可加入適量的開水。這時最好倒入砂鍋中燉！）

• 6、直至煮爛。加入適量的雞精。準備出鍋！

• 7、裝盤！~

• 8、橘黃色的碗是新買的！~是不是也很好看呢！~

• 9、裝盤！~