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關於糠版的餐飲百科

焦香可樂球(法式小麵包做麵包糠版)如何做簡單又好吃
  • 焦香可樂球(法式小麵包做麵包糠版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:適量麵粉:適量胡椒粉:適量鹽:適量油:適量雞蛋:適量輔料具體步驟1.把土豆煮熟,用勺子壓成土豆泥2.加胡椒粉和鹽,攪拌同時順便檢查土豆泥中是否還有未軟的顆粒3.把土豆泥捏成圓球,裹上面粉。4.裹上蛋液。5....
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低卡炸雞柳的做法 無麵包糠版低卡炸雞柳 低卡炸雞柳怎麼做
  • 低卡炸雞柳的做法 無麵包糠版低卡炸雞柳 低卡炸雞柳怎麼做

  • “是不是看到滿大街的炸雞,但為了保持身材又望而卻步呢?這款炸雞柳對普通炸雞柳的步驟進行簡化,並且沒有加入麵包糠,炸制過程中吸油量明顯變少了,炸完鍋中的油看起來沒啥變化。減少能量的同時,味道並沒有犧牲太多,非常好吃!”食材明細主料雞排(2~3片)雞蛋(1個)澱粉(適量)輔料鹽(適量)花椒...
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無油烤翅的做法 無油烤翅(麵包糠版) 無油烤翅怎麼做
  • 無油烤翅的做法 無油烤翅(麵包糠版) 無油烤翅怎麼做

  • 食材明細主料雞翅(10個)雞蛋(2個)麵包糠(一碗)輔料醃料(適量)鮮辣粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無油烤翅的做法步驟1、雞翅洗淨,擦乾表面水分。劃開口子便入味。放入醃料(超市現成的好了,口味很多的自己選),揉勻。醃製一晚。如果當天要吃就多放點醃料,加點鹽2、準備裹...
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麵包糠的做法 麵包糠(法棒妙用) 麵包糠怎麼做
  • 麵包糠的做法 麵包糠(法棒妙用) 麵包糠怎麼做

  • “法棒妙用無需料理機,簡單變身麵包糠,法棒本身就是比較乾硬的,冬天到來供暖後屋裡是相當的乾燥,買回的法棒只要放到暖氣上,一天就能掉渣,2天就能磨牙了,正好合適拿來做麵包糠,簡單快捷,無需太多的工具,只要一把鋸齒刀。選擇鋸齒刀切得時候不打滑。【如果買回法棒就想馬上變身麵包...
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木糠杯的做法 澳門經典甜品——木糠杯 木糠杯怎麼做
  • 木糠杯的做法 澳門經典甜品——木糠杯 木糠杯怎麼做

  • “木糠杯,因餅乾的碎屑與木糠的外形相似,故得名。木糠杯可以說是餅乾與淡奶油的完美結合,一道道分層就讓人心生喜歡;舀一勺入口,更讓人回味無窮。在澳門,木糠杯的受歡迎程度與葡式蛋撻不相上下。”食材明細主料酥性餅乾(100克)奧利奧餅乾(100克)淡奶油(200克)輔料細砂糖(40克)奶香(口味)...
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木糠杯的做法 簡單易做的木糠杯 木糠杯怎麼做
  • 木糠杯的做法 簡單易做的木糠杯 木糠杯怎麼做

  • 食材明細主料淡奶油(250ml)酥性餅乾(1包)輔料白砂糖(3勺)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)木糠杯的做法步驟1、拆餅乾2、掰碎3、擀餅乾碎中……家裡沒有攪拌機和擀麵杖,用玻璃瓶擀的4、擀好的餅乾碎!!!要篩下,越細膩口感越好5、打發淡奶油,加三小勺白砂糖6、打發淡奶油到八九分的...
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饅頭糠怎麼做-饅頭糠的做法
  • 饅頭糠怎麼做-饅頭糠的做法

  • “饅頭幹放了好久也沒吃,再到夏天又要生蟲了,乾脆全部打碎做成饅頭糠,用來炸東西的時候用豈不方便。”食材明細主料饅頭幹(一袋)原味(口味)未知(難度)饅頭糠的做法步驟1、饅頭幹一袋。2、放到打粉機裡打碎即可。3、倒進罐子儲存。4、兩罐呢。不錯哦!...
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櫻桃木糠懶人版如何做簡單又好吃
  • 櫻桃木糠懶人版如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:30分鐘主料淡奶油:400消化餅乾:100砂糖:40櫻桃:適量輔料具體步驟1.消化餅乾若干2.雀巢稀奶油3.消化餅乾放入保鮮袋碾碎,袋子被我弄破了就沒有碾的很碎了。理論上上越碎越好啦4.奶油加砂糖打發。我是一次性加入所有砂...
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減肥版木糠杯怎麼做-減肥版木糠杯的做法
  • 減肥版木糠杯怎麼做-減肥版木糠杯的做法

  • “木糠杯是一道澳門甜點。我用酸奶代替了奶油,餅乾用的是消化餅乾,低糖低脂,特別適合愛吃甜點的減肥女士。”食材明細主料消化餅乾(適量)輔料酸奶(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)減肥版木糠杯的做法步驟1、消化餅乾放保鮮袋裡2、用擀麵杖擀碎3、將酸奶倒入杯中一層4、...
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木糠杯的做法 下午茶專欄---木糠杯 木糠杯怎麼做
  • 木糠杯的做法 下午茶專欄---木糠杯 木糠杯怎麼做

  • “木糠杯蛋糕是前一段時間比較火的一款快速蛋糕,但我一直未做過,用谷優的消化餅餅乾做木糠杯是最合適的,配上鐵塔的淡奶油,味道香濃,冷藏以後涼絲絲的,作為下午茶或聚會時的甜品,既快手又好吃。”操作非常簡單,這個量正好做4個杯子(通用的杯子),也可以在其中夾上水果。”食材明細主...
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木糠杯的做法 木糠杯—基礎款甜品 木糠杯怎麼做
  • 木糠杯的做法 木糠杯—基礎款甜品 木糠杯怎麼做

  • 食材明細主料淡奶油(200ml)瑪利亞餅乾(140g)輔料煉乳(40g)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)木糠杯的做法步驟1、將餅乾用擀麵杖擀成粉末狀2、裝備好奶油,煉乳3、打發淡奶油,六成時加入煉乳4、提起時有尖尖狀即可5、在杯底鋪上餅乾6、然後一層奶油一層餅乾,最上面一層鋪餅乾,放入...
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白麵包糠和黃麵包糠的區別
  • 白麵包糠和黃麵包糠的區別

  • 只是顏色不同。麵包糠是用吐司麵包烤乾做成的,做好之後,新增色素,就有了白麵包糠和黃麵包糠的顏色區別。油炸食品經常使用的是黃麵包糠,與油炸的金黃色正好相配。白麵包糠主要是用來製作點心用的,白色麵包糠讓點心看起來更加好看。...
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自制麵包糠-麵包糠
  • 自制麵包糠-麵包糠

  • “做油炸食品經常會用到麵包糠,買起來也挺貴的,買的話還得等上好幾天才能收到,還不如在家做來的快呢。有時候做失敗的麵包,不要扔,用來做麵包糠也是極好的。這次我特意用低筋麵粉做了個失敗的麵包,來製作麵包糠,為什麼用低筋麵粉?因為高筋麵粉貴,留著做麵包吃,嘿嘿。”食材明細主料...
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家庭版自制麵包糠如何做簡單又好吃
  • 家庭版自制麵包糠如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料切片面包:200輔料烤箱:1臺具體步驟1.準備好切片面包。2.切去四周的邊。3.切成方塊。4.切好後平鋪在烤盤裡。5.烤箱170度預熱,烤15分鐘左右。6.至金黃色取出。7.稍涼後放入保鮮袋裡,用手捏碎。8.倒入容器...
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麵包糠的做法 如何做麵包糠 麵包糠怎麼做
  • 麵包糠的做法 如何做麵包糠 麵包糠怎麼做

  • “麵包糠呢是很多油炸食材裡面會用到的食材。甜甜圈啊,炸雞腿啊,炸雞翅啊,脆皮豆腐啊,都要用到一種普通食用材料。在外面買的,擔心他不乾淨衛生,自己用。吃剩的麵包就可以做。只需要原味吐司片和一臺料理機,空氣過或者是烤箱。輕鬆搞定。”食材明細主料原味吐司片(二片)原味(口味)技...
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簡單版木糠杯如何做簡單又好吃
  • 簡單版木糠杯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料淡奶油:150餅乾屑:150輔料煉乳:40具體步驟1.主要食材集合——淡奶油、煉乳和餅乾屑。2.打發淡奶油,至細膩均勻的狀態。3.打發到六分的時候,加入煉乳,再打發到八分。4.打好的淡奶油。5.我用的是酒杯,放入餅乾...
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美味的酸奶版木糠杯如何做簡單又好吃
  • 美味的酸奶版木糠杯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘酸奶版木糠杯是用酸奶和可可餅乾做的,非常的簡單方便,酸奶大家都很喜歡吃喝,我們每天都應該喝一點酸奶,因為酸奶可以促進我們的腸胃,如果你便祕的話一定要喝酸奶哦,那樣才可以解決這個問題,然後用餅乾碎鋪再酸奶...
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麵包糠的做法 自己做麵包糠 麵包糠怎麼做
  • 麵包糠的做法 自己做麵包糠 麵包糠怎麼做

  • 食材明細主料麵包(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麵包糠的做法步驟1、土司去邊。2、放在暖氣上烘乾。3、烘乾好的裝入保鮮袋內,用擀麵杖壓碎。4、有大塊的可以用手揉開。...
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木糠蛋糕的做法 木糠蛋糕(免烤箱) 木糠蛋糕怎麼做
  • 木糠蛋糕的做法 木糠蛋糕(免烤箱) 木糠蛋糕怎麼做

  • “這是一款冷凍甜品,層層疊疊的奶香和餅乾碎的融合,被冷藏之後和冰淇淋一樣的口感。這次用的是現成的奇福餅乾碎,非常好吃,比全麥消化餅乾的口感更好,更輕盈。”食材明細主料淡奶油(200g)酥性餅乾碎(120g)酸奶(60g)輔料可可粉(適量)糖粉(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)木糠蛋...
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麵包糠的做法 自制麵包糠 麵包糠怎麼做
  • 麵包糠的做法 自制麵包糠 麵包糠怎麼做

  • 食材明細主料白麵包(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麵包糠的做法步驟1、準備好的切片面包。2、先把麵包先切成丁。3、進微波爐中火轉十分鐘,之間隔幾分鐘拿出來拌拌,使他們受熱均勻點。放涼後用攪拌機的研磨杯磨成粉狀。4、用米羅篩下細小的,粗粒繼續磨碎,然後過篩。5...
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簡單版面包糠如何做簡單又好吃
  • 簡單版面包糠如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘如果要說小編最喜歡吃的甜點,那小編第一個要說的就是麵包糠。麵包糠的外表很憨厚,很可愛。十分的好吃,很甜卻又不膩。下面就讓小編教大家一個在家也能做出美味的麵包糠的方法吧。主料吐司:適量輔料糖:適量具體...
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如何選購麵包糠-白糠和黃糠哪個好吃
  • 如何選購麵包糠-白糠和黃糠哪個好吃

  • 麵包糠是一種增加口感的神器,不管炸雞肉、炸蝦、炸洋蔥都用得著它。炸成金黃色,真是“隔壁小孩都饞哭了”!不過,市面上常見的麵包糠有不同的顏色,白糠和黃糠哪個好吃?一、白糠和黃糠哪個好吃在好吃程度上,這兩者並沒有差距。麵包糠的原料是我們常吃的吐司麵包,再通過去皮、切片...
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麵包糠怎麼做-麵包糠的做法
  • 麵包糠怎麼做-麵包糠的做法

  • “姑娘說:小視訊上,無論什麼吃的,裹上雞蛋液,再裹上面包糠,就能把隔壁小孩饞哭。這款可能是最易學的麵包糠。”食材明細主料麵包(一個)輔料簸箕(一個)甜香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麵包糠的做法步驟1、學校裡發的麵包。吃多了,小孩子有點不願意吃了。正好用來做麵包糠。2、...
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自制麵包糠的做法 自制麵包糠(手動版) 自制麵包糠怎麼做
  • 自制麵包糠的做法 自制麵包糠(手動版) 自制麵包糠怎麼做

  • “市場上的麵包糠色澤豔麗,很是誘人,但添加了好幾種色素,如日落紅、胡蘿蔔素等。家中自制的雖然健康,但色澤較暗淡,且如果是放在攪拌機完成的,感覺顆粒太細,吃不出麵包糠的那種糙糙的口感。今天試著用兩天前的南瓜吐司做了個手動版的麵包糠,效果很好,不論是從色澤還是顆粒粗細程度...
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木糠杯的做法 甜點-木糠杯 木糠杯怎麼做
  • 木糠杯的做法 甜點-木糠杯 木糠杯怎麼做

  • “一個不需要烤箱,操作簡單方便,是招待朋友的必備甜點。”食材明細主料淡奶油(250ml)曲奇餅乾(200g)奧利奧餅乾(100g)煉乳(20g)輔料小金桔(2個)甜香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)木糠杯的做法步驟1、材料全家福。2、曲奇餅乾搗碎,用料理機打碎也行,我懶得拿料理機,就用杯子和擀麵杖搗...
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