酸辣油皮怎麼做-酸辣油皮的做法

“油皮又叫豆腐皮，含有豐富的優質蛋白，大量的卵磷脂，可預防心血管疾病，保護心臟。含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。油皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產後期間食用既能快速恢復身體健康，又能增加奶水，易消化、吸收快的優點。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣油皮的做法步驟

• 1、食材清洗乾淨備用。

• 2、油皮切絲，香菜切小段。

• 3、小碗裡放入鹽，雞精粉，生抽。

• 4、倒入白醋，加入辣椒油，香油，攪拌均勻。（不喜歡辣的可以不放辣椒油）

• 5、香菜倒入油皮裡。

• 6、淋入調好的汁。

• 7、攪拌均勻入味即可裝盤。

• 8、成品圖，酸爽可口。

• 9、成品圖，營養開胃。

• 10、成品圖，健康養生。