紅油麻辣粉皮怎麼做-紅油麻辣粉皮的做法
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“粉皮是中國南方地區以及山東地區流行的特色傳統食品,最早記載於北魏《齊民要術》。粉皮是對用大米、紅薯澱粉、綠豆澱粉、馬鈴薯澱粉、蠶豆澱粉等,製作成的薄片食物的統稱。有鮮、幹兩種,鮮的即刻食用,乾的便於存放運銷。粉皮是一種用澱粉製成的傳統食品!”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅油麻辣粉皮的做法步驟
1、準備食材,(粉皮是在菜場賣豆製品的地方買的)
2、準備一個大碗,粉皮切條盛入備用
3、碗裡倒入兩茶匙生抽,一茶匙味極鮮醬油,半茶匙花椒油,蔥花,蒜末,一茶匙香醋調勻備用
4、將調好的調味料澆在粉皮上
5、撒上熟花生米,拌勻即可食用
6、成品
小竅門
那辣椒油也可以換成老乾媽。
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