酸奶雪糕的做法 簡單快手的酸奶雪糕 酸奶雪糕怎麼做

“酸奶雪糕---一款最適合夏天的甜品，濃濃的奶香味，一口咬下去，透心涼的感覺瞬間把炎炎夏日的熱火澆滅！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸奶雪糕的做法步驟

• 1、巧克力幣隔水融化

• 2、將巧克力倒進裱花袋，擠入模具凹進去的部分（不一定要擠滿）

• 3、蓋上模具蓋子，放進冰箱冷凍20分鐘以上。

• 4、這時侯可以打淡奶油了。淡奶油冷藏12小時以上，加入糖粉打發至6-7成。就是已經打出紋路但還不是固體的狀態。

• 5、冷藏後的酸奶直接倒入打發好的淡奶油，用打蛋器打幾秒鐘，攪拌均勻。

• 6、拿出已凍好巧克力的模具，將拌勻後的淡奶直接倒入模具。

• 7、模具表面用刮刀適當刮平。蓋上蓋子，放入冰箱冷凍2小時以上即可食用。

• 8、成品

• 9、成品

• 10、成品

小竅門

備註：
1、加入巧克力只是為了更好看，如果家裡沒有巧克力或是想更簡單點，那麼1~3步驟可以省略，直接從第4步驟做起，味道一樣棒棒的。
2、如果要做成水果味的雪糕，可以將50克酸奶換成各種水果泥。
3、淡奶油使用之前一定要冷藏12小時以上，夏天最好隔著冰水更易打發。
4、酸奶也需冷藏，冷藏時間不限。
5、如果增加淡奶油的量，須相應增加糖粉的量，比例為10:1。