蔥香魚片怎麼做-蔥香魚片的做法
- 熱菜
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“草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液迴圈有利,是心血管病人的良好食物。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蔥香魚片的做法步驟
1、備好食材。
2、切下兩邊的魚肉塊在2刀為一組切片。
3、魚片用料酒鹽醃製一下蔥薑蒜切好。
4、鍋中燒開水放入魚片關火。
5、把魚片養起來。
6、鍋中炒姜蒜泡椒豆瓣等。
7、加1碗水燒開放入魚骨頭先熬製10分鐘。
8、然後在撈出養好的魚片放入鍋裡。
9、入味。
10、最後放入蔥花雞精。
11、出鍋。
小竅門
魚片是2刀為一組切開,第一刀不切斷。用料酒鹽醃製一下去腥味。
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