麻辣酸菜鴨腳怎麼做-麻辣酸菜鴨腳的做法

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

麻辣酸菜鴨腳的做法步驟

• 1、鴨腳洗乾淨，切成小段

• 2、炒鍋加熱放入適量油，再放入花椒和八角微微炸香

• 3、放入豆瓣醬炒出紅油，然後放入鴨腳翻炒均勻

• 4、加入沒過鴨腳的水量，大火煮開後轉小火燜半小時，期間水不夠的話加開水，要保持有一碗水的湯底喲

• 5、放入酸菜翻炒約兩分鐘

• 6、最後放適量的生粉水勾芡即可

• 7、成品

• 8、成品