香炸鳳尾蝦怎麼做-香炸鳳尾蝦的做法
- 熱菜
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“外殼香酥,蝦肉鮮美的鳳尾蝦,不用剝蝦殼,吃的不要太過癮呀!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香炸鳳尾蝦的做法步驟
1、主料。
2、蝦去掉頭、殼,挑去蝦線,從蝦腹部剪開。
3、蝦裡放入鹽、料酒、胡椒粉,拌勻,醃製10分鐘。
4、醃好的蝦先裹蛋液、裹玉米澱粉、裹蛋液、裹麵包糠。
5、處理好所有的蝦。
6、油熱後小火炸蝦。
7、外焦裡嫩,好好吃哦!
小竅門
炸蝦不能大火,否則外皮炸糊了,蝦肉還不熟。其實蝦肉很好熟,小火炸也很快的。
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