快手菜蟹黃豆腐怎麼做-快手菜蟹黃豆腐的做法
- 熱菜
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“家裡的大人孩子都喜歡吃這菜蟹黃豆腐。口感鮮香味美,細膩如絲。比螃蟹還好吃,做法也是超級簡單,買一塊豆腐弄幾顆鹹蛋黃就搞定了。豆腐2元錢買一塊,搭配幾顆鹹蛋黃,低成本大享受的菜。零廚藝的一樣也能做出大廚的味道。絕對不會失敗,做一次成功一次,尤其是小白很有成就感的,來試下吧。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
快手菜蟹黃豆腐的做法步驟
1、水豆腐切塊,可按照個人的喜好切塊。
2、鹹鴨蛋黃要蒸熟在按壓成碎沫,如果是熟的直接擀壓備用。
3、電鍋先接通電源,調到中火,加適量的植物油。
4、將鹹鴨蛋碎末倒入鍋內。此時不要開大火,以免糊。
5、炒的碎蛋黃起泡泡了,記住要中火哈。
6、加適量的清水,如果你喜歡吃帶湯的菜,那就再加一些水哈,這個步驟比較隨意哈。
7、加適量的清水,如果你喜歡吃帶湯的菜,那就再加一些水哈,這個步驟比較隨意哈。
8、加鹽這步驟,要先嚐下鹹蛋黃是否鹹,然後在決定加多少鹽。
9、加一勺雞精混合一下,蓋鍋燜二分鐘入味。
10、撒蔥花混合一下,可以出鍋咯!美味從現在開吃哈。
小竅門
1,水豆腐或者嫩豆腐都可以製作。
2,按照蛋黃的鹹淡來調加鹽,做適合自家的口味。
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