如何做簡單又好吃-美味的燉羊肝

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

燉羊肝 ,大家吃羊肝可能吃滷煮的型別的比較多一些，羊肝性涼，可補血、補肝、明目，是很好的食材，只是膽固醇比較高，所以我們在做這道燉羊肝 的時候，應該和蔬菜搭配到一起，適當的補充一下蔬菜中的維生素，減緩羊肝的油膩，也可以將羊肝換做其他肝臟類。

主料

燉羊肝 ：1個

輔料

花椒 ：適量
桂皮 ：適量
大料 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

羊肝用水浸泡2小時，中途換一次水

涼水坐鍋燒開，煮出血沫

另起鍋做水，放入輔料煮開

水燒開後煮10分鐘，煮出料味

放入已過水的肝再煮5分鐘，關火燜半小時