爽脆三絲的做法 5分鐘搞定----------爽脆三絲 爽脆三絲怎麼做

“蘿蔔爽脆可口，萵筍清新無比。辣椒嘛，雖說純屬湊數，但是微辣的口感剛剛好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

爽脆三絲的做法步驟

• 1、所有食材準備好。

• 2、萵筍削皮和蘿蔔辣椒一起洗淨。

• 3、三樣食材全部切成絲備用。

• 4、炒鍋加熱倒油，放蔥姜爆香。

• 5、先倒入萵筍絲翻炒半分鐘。

• 6、再倒入辣椒絲翻炒半分鐘。

• 7、最後倒入蘿蔔絲快速翻炒半分鐘。

• 8、依次加入鹽，雞精，淋上麻油，即可關火裝盤。

小竅門

1，全程大火快炒，大火可以將食材炒出來的水分消耗掉，不會裝盤時出水影響口感。
2，速度要快，保證食材的爽脆口感。