麻辣清水魚片怎麼做-麻辣清水魚片的做法
- 熱菜
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食材明細
- 麻辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高階 (難度)
麻辣清水魚片的做法步驟
1、備魚肉,辣椒,姜,蒜。
2、魚切片,辣椒切碎,姜和蒜切絲。
3、切好的魚片用清水洗去血水,
4、淋上生抽,撒上鹽,
5、撒上十三香,放進蛋清醃製半小時,
6、燒油放進蒜瓣炒勻,
7、放進辣椒,
8、放進生薑,
9、放點鹽炒香,
10、放清水,調點麻辣鮮,
11、燒開後倒進醃好的魚片。
12、再次燒開,
13、撒上雞精,
14、撒上胡椒粉即成。
15、出鍋。
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