香酥牛肉丸的做法 在這個炎夏衝擊你的味蕾——香酥牛肉丸 香酥牛肉丸怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香酥牛肉丸的做法步驟
- 1、牛肉剁成肉餡,加入鹹鹽、白糖、雞精、料酒、蠔油醃製約一個小時。
2、拔蘿蔔插成絲,用水汆熟,擠去水分。
3、把蘿蔔與牛肉混合後加入適量澱粉,直到能粘住即可。
4、鍋中倒入油,待油八成熟時,把肉餡非為大小均勻的一個一個,下入鍋中,炸熟即可。
5、把炸好的丸子擺入盤中,在周圍撒上香菜即可。
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