麻辣雙耳蒜薹炒肉怎麼做-麻辣雙耳蒜薹炒肉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
麻辣雙耳蒜薹炒肉的做法步驟
1、生薑,大蒜,辣椒洗淨切好,準備好八角桂皮花椒備用
2、豬肉洗淨切好
3、蒜薹洗淨切段
4、木耳,銀耳用開水燙5到6秒,冷水洗淨撕小塊
5、鍋中放油燒熱加八角,桂皮,花椒,幹辣椒,生薑爆香
6、放肉翻炒變色加少量老抽醬油,加鹽繼續翻炒入味
7、放蒜薹,銀耳,木耳翻炒至蒜薹變色
8、放青椒,大蒜繼續翻炒一會即可
小竅門
銀耳,木耳燙久了會變軟影響口感,5到6秒就可以了
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