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關於雙耳的餐飲百科

雙耳排骨湯的做法 清爽不油膩-------雙耳排骨湯 雙耳排骨湯怎麼做
  • 雙耳排骨湯的做法 清爽不油膩-------雙耳排骨湯 雙耳排骨湯怎麼做

  • 食材明細主料排骨(400克)輔料幹銀耳(2朵)黑木耳(4朵)枸杞(5粒)蜜棗(2顆)蔥姜(適量)配料白醋(適量)鹽(適量)麻油(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙耳排骨湯的做法步驟1、所有食材準備好。2、排骨用流水沖洗掉血水,放湯鍋中大火煮開。3、焯好的排骨放水中洗淨瀝乾水分,備用。...
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雙耳炒油麥菜怎麼做-雙耳炒油麥菜的做法
  • 雙耳炒油麥菜怎麼做-雙耳炒油麥菜的做法

  • “銀耳黑木耳都屬於膠質真菌類,都含有豐富的蛋白質和多糖。銀耳重在補肺,黑木耳重在補腎。銀耳多用於藥膳,黑木耳重於食療。雙耳炒油麥菜,鮮嫩爽口,營養好吃。”食材明細主料木耳((泡發)1把)銀耳((泡發)1把)油麥菜(4棵)大蒜(半頭)輔料油(少許)蠔油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(...
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脆雙耳的做法 夏日減肥排毒不能錯過的一道美容冷盤——【脆雙耳】 脆雙耳怎麼做
雙耳皮蛋怎麼做-雙耳皮蛋的做法
  • 雙耳皮蛋怎麼做-雙耳皮蛋的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(200克)木耳(30克)銀耳(30克)雞蛋(100克)輔料油適量(適量)鹽適量(適量)玉米粉適量(適量)生抽適量(適量)料酒適量(適量)白胡椒面適量(適量)蔥薑蒜適量(適量)辣椒油適量(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙耳皮蛋的做法步驟1、將食材準備好、木耳銀耳提前兩小時用涼水泡發...
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香芹雙耳怎麼做-香芹雙耳的做法
  • 香芹雙耳怎麼做-香芹雙耳的做法

  • “米媽對素食有著特別的愛好,對原味的食物也有一種特別的熱愛,做菜向來素淡,儘可能少用調味品,以避免蓋住本味兒。當然,主要原因是廚藝所限,不能很好的運用香料以達到互補或者相承的作用,很多時候感覺用了不如不用!米家吃素菜的時候多於吃肉菜,這個香芹雙耳也是家裡常吃的一道菜,常...
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麻辣雙耳蒜薹炒肉怎麼做-麻辣雙耳蒜薹炒肉的做法
  • 麻辣雙耳蒜薹炒肉怎麼做-麻辣雙耳蒜薹炒肉的做法

  • 食材明細主料蒜薹(一把)豬肉(適量)銀耳(適量)木耳(適量)輔料生薑(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)青椒(適量)花椒(適量)八角(2到3個)桂皮(1到2塊)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣雙耳蒜薹炒肉的做法步驟1、生薑,大蒜,辣椒洗淨切好,準備好八角桂皮花椒備用2、豬肉洗淨切好3、蒜薹洗淨切段4、木耳...
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香氣逼人的涼拌雙耳如何做簡單又好吃
  • 香氣逼人的涼拌雙耳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料幹銀耳:20木耳:20西蘭花:100輔料花椒:適量醬油:適量糖:適量油:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.西蘭花洗淨掰成小朵。2.銀耳溫開水泡開,去蒂洗淨後撕成小塊。3.木耳提前泡發,撕成小塊。4.鍋裡放水,燒開。下入木耳...
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雙耳拌荷蘭豆的做法 【夏季小冷盤】銀耳新吃法---雙耳拌荷蘭豆 雙耳拌荷蘭豆怎麼做
美味的泡椒雙耳如何做簡單又好吃
  • 美味的泡椒雙耳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時說起這個泡椒雙耳啊,還真的有很多的話想給你們說說呢,不過我們首先得了解一下這道泡椒雙耳吧,那麼就來說說這個泡椒雙耳是什麼吧,首先雙耳我們肯定會想到一種就是木耳了吧,對的其中有一個就是木耳了,然後還有一個...
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噴香的涼拌雙耳如何做簡單又好吃
  • 噴香的涼拌雙耳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黑木耳:100白木耳:80輔料蔥:適量雞精:適量橄欖油:適量鹽:適量具體步驟1.黑木耳,白木耳用水發好,洗淨,撕小朵2.放開水煮5分鐘3.撈出瀝乾4.放鹽,雞精5.放蔥花,用橄欖油攪拌均勻即可。烹飪技巧燙雙耳的時間不能長,一...
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雙耳菜花炒肉片怎麼做-雙耳菜花炒肉片的做法
  • 雙耳菜花炒肉片怎麼做-雙耳菜花炒肉片的做法

  • “銀耳味甘、淡、性平、無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力,又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質,外加其具有滋陰的作用,是可以長期服用的良好潤膚食品。黑白雙耳搭配花菜、胡蘿蔔、蘆筍、瘦肉一起快炒,真是營...
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山楂拌雙耳怎麼做-山楂拌雙耳的做法
  • 山楂拌雙耳怎麼做-山楂拌雙耳的做法

  • “這是我自己自創的菜餚,用黑木耳和銀耳用冰糖蒸熟,甜甜糯糯的,而且營養豐富,再用紅紅的山楂果放在上面,增加了酸甜的口味,很爽口,也很醒酒提神,在餐桌上特別受歡迎呢。”食材明細主料黑木耳(適量)銀耳(適量)輔料山楂(適量)配料冰糖(適量)枸杞(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)山楂拌...
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雙耳拌時蔬如何做簡單又好吃
  • 雙耳拌時蔬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃瓜:適量紅黃彩椒:適量銀耳:適量木耳:適量輔料涼拌汁:適量鹽:適量蒜泥:適量具體步驟1.銀耳用溫水泡發,去蒂洗淨撕成小朵;木耳用溫水泡發,去蒂洗淨撕成小朵;黃瓜洗淨,用刀拍扁,切段;紅黃彩椒洗淨,去蒂和籽,撕成小塊。2.把...
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脆脆雙耳怎麼做-脆脆雙耳的做法
  • 脆脆雙耳怎麼做-脆脆雙耳的做法

  • 食材明細主料木耳(20克)胡蘿蔔(50克)黃瓜(50克)銀耳(20克)輔料糖(1匙)辣根(0.5匙)米醋(1匙)鹽(1匙)澇汁(2匙)香油(0.5匙)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)脆脆雙耳的做法步驟1、準備幹木耳備用2、木耳用溫水浸泡一個小時3、泡好的木耳非常飽滿4、用清水清洗乾淨木耳備用5、準備一朵銀耳備用6...
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自制炒雙耳如何做簡單又好吃
  • 自制炒雙耳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.用淘米水分別泡發銀耳和黑木耳,再去掉銀耳和黑木耳緊縮的部分,輕輕搓洗乾淨,撕成小片。蒜拍碎。胡蘿蔔洗乾淨,切絲2.鍋裡放水,放一點鹽和玉米油,水燒開後放入銀耳和黑木耳,煮至銀耳和木耳微微透明...
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蠶豆米炒雙耳怎麼做-蠶豆米炒雙耳的做法
  • 蠶豆米炒雙耳怎麼做-蠶豆米炒雙耳的做法

  • “白木耳經常燉甜品吃,但是偶爾也可以換換花樣與其它一起炒著吃。用雙耳一起炒蠶豆米,別有一番風味,它不僅製作簡單,而且爽脆可口,還潤肺排毒、補腦補鈣的營養小炒,味道也很不錯喲,何況那鮮嫩的蠶豆讓人吃著上癮,這鹹味的做法,會帶來不一樣的口感,非常值得嘗試一下喲。”食材明細主...
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雙耳炒素如何做簡單又好吃
  • 雙耳炒素如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料銀耳:2朵壓縮黑木耳:1/2塊輔料甜豆莢:50胡蘿蔔:1/2根尖椒:1個高湯調味粉:1茶匙細砂糖:1茶匙鹽:少許具體步驟1.將黑木耳、銀耳分別用冷水浸泡30分鐘,直至泡發,甜豆莢洗淨、撕去老筋,胡蘿蔔、尖椒切片;2.銀耳、木耳去蒂...
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西蘭花還能這樣做-西蘭花脆雙耳
  • 西蘭花還能這樣做-西蘭花脆雙耳

  • 西蘭花是我們日常生活中常見的一種蔬菜,在市場上一年四季都有,其花苞和梗部都可以食用,味道清新,營養價值高,深受人們喜愛。西蘭花做法多樣,可清炒可醃製,美味可口,老少皆宜,下面就向大家介紹幾種西蘭花的做法,有興趣的小夥伴來學習一下吧。一、西蘭花脆雙耳食材:西蘭花、黑木耳、銀...
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雙耳炒肉片怎麼做-雙耳炒肉片的做法
  • 雙耳炒肉片怎麼做-雙耳炒肉片的做法

  • 食材明細主料豬肉(120克)幹木耳(10克)銀耳(10克)輔料姜(5克)青菜(100克)蔥(10克)配料植物油(25克)鹽(3克)料酒(15克)生抽(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙耳炒肉片的做法步驟1、先把銀耳洗淨,用水泡發。2、黑木耳洗淨,用水泡發至軟。3、摘洗乾淨,用手撕成小塊。4、黑木耳摘洗乾淨,用手撕...
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西蘭花拌雙耳粉絲怎麼做-西蘭花拌雙耳粉絲的做法
  • 西蘭花拌雙耳粉絲怎麼做-西蘭花拌雙耳粉絲的做法

  • “涼拌菜清涼口,西蘭花營養豐富,黑木耳清腸減肥,是一款深受喜愛的家常冷盤”食材明細主料:、西蘭花、黑木耳、銀耳、粉絲西蘭花(一個)銀耳(適量)粉絲(適量)黑木耳(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)辣椒油(適量)蒜末(適量)味精(適量)麻油(適量)醋(適量)生抽(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西蘭花...
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如何做簡單又好吃-可口的黑白雙耳紅棗湯
  • 如何做簡單又好吃-可口的黑白雙耳紅棗湯

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘黑白雙耳紅棗湯是將銀耳木耳和紅棗一起放入鍋中燉制而成的一道美味的營養湯,做起來簡單但是營養價值很是豐富,喝起來美味可口,帶有甜甜的味道,而且銀耳和黑木耳都是美容養顏的佳品。非常適合在家中為老婆製作...
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#沐沐私房菜#雙耳蒸肉卷如何做簡單又好吃
  • #沐沐私房菜#雙耳蒸肉卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:60分鐘#沐沐私房菜#雙耳蒸肉卷,配料豐富,給你不一樣的味覺衝擊。雲耳、油豆乾、生羊肉串、芹菜、茴香、蓴菜、香菇等等。這麼多的配菜是不是讓你很心動。炒菜燉菜燒菜冷盤吃膩了,是不是該換換新味道了?雙耳蒸肉卷,給...
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雙耳玉米片大米粥怎麼做-雙耳玉米片大米粥的做法
  • 雙耳玉米片大米粥怎麼做-雙耳玉米片大米粥的做法

  • 食材明細主料大米(130克)銀耳(4克)黑木耳(3克)玉米片(65克)輔料冰糖(130克)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雙耳玉米片大米粥的做法步驟1、食材:大米、銀耳(已泡發)、黑木耳(已泡發)、玉米片、冰糖2、將已泡發好的銀耳和黑木耳去根清洗一下,待用。3、將大米淘洗一下,待用。4、隨後,將清洗...
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家常涼拌雙耳如何做簡單又好吃
  • 家常涼拌雙耳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黑木耳:50g白木耳:50g核桃:80g枸杞:幾粒輔料大蒜:適量白醋:適量糖:適量橄欖油:適量鹽:適量具體步驟1.將黑木耳,白木耳分別泡發;2.將泡好的黑白雙耳洗淨備用;3.燒鍋開水,加入少量的鹽和油;下入黑白木耳煮上五分鐘;4.將煮...
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雙耳薈脆怎麼做-雙耳薈脆的做法
  • 雙耳薈脆怎麼做-雙耳薈脆的做法

  • 食材明細主料銀耳(100克)木耳(100克)黃瓜(2個)輔料蒜(10克)澇汁(1勺)糖(1匙)蒜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙耳薈脆的做法步驟1、準備原材料事先處理好的銀耳和木耳、黃瓜兩根備用2、黃瓜先一切為二再將其中的一半切成兩個薄片但中間不要切斷3、切好的黃瓜片擺出一個圓形4、再在...
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