蔬菜蝦球怎麼做-蔬菜蝦球的做法

“有了孩子以後最操心的就是她的吃了，營養好不好？味道好不好？每天都想著變花樣能讓她多吃一點，這道蔬菜蝦球就很適合小寶寶吃，直接吃蝦不太好消化，用料理棒打成泥，加上芹菜末和胡蘿蔔丁，有葷有素，解決了很多孩子不愛吃蔬菜的習慣，可以給孩子試試哦！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔬菜蝦球的做法步驟

• 1、新鮮基圍蝦洗淨入冰箱冷凍一個小時取出；

• 2、剝出蝦肉、挑去腸線；

• 3、將蝦肉加入料理杯中，啟動機器；

• 4、芹菜切末、胡蘿蔔切丁、小蔥切碎；

• 5、將蝦肉泥、芹菜末、胡蘿蔔丁、小蔥末全部加入盆中；

• 6、加適量生粉、鹽、蠔油、麻油攪拌上勁；

• 7、取適量蝦肉泥搓成小圓球；

• 8、用基圍蝦的尾巴頂端裝飾，裝盤隔水蒸10分鐘即可出鍋。

• 9、成品

• 10、成品

• 11、成品

小竅門

1、蝦肉可以藉助料理機或者料理棒，沒有也可以自己剁；
2、新鮮的蝦不易剝肉，放冰箱冷凍一小時就很容易了；
3、這道菜也可以油炸，但是小孩子吃的話，還是蒸的比較健康，口感更嫩！