紅酒燒雞翅怎麼做-紅酒燒雞翅的做法
- 熱菜
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食材明細
- 醬香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅酒燒雞翅的做法步驟
- 1、雞翅洗乾淨後燒開水焯十分鐘,目的為去除血水雜質,減少後續燒製時間
2、撈出控幹水分,鍋內燒熱油,下入薑片,倒入雞翅翻炒至雞翅雙面焦黃。
3、加入生抽、料酒、白糖翻炒,倒入紅酒,調中火燉一會。
4、翻炒至收汁,灑鹽即可裝盤,沒必要收的太乾。
小竅門
前面焯水十分必要,去了洗不乾淨的雜質,還能減少後期燒製的時間
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