薑汁大排骨的做法 酒肉朋友的新歡【薑汁大排骨】 薑汁大排骨怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
薑汁大排骨的做法步驟
1、姜去皮,切成薑末,碗裝備用。
2、小蔥蔥白切沫,放入姜碗,小蔥綠葉切成蔥花,另裝。
3、將適量的鹽和雞精加到裝有薑末和蔥白的碗中,拌均後,潑入適量的高溫油,再加入綠蔥花,製成姜蔥汁。
5、多油,燒至四成熱,放入排骨,小火慢炸,約8分鐘。
6、當排骨外焦裡嫩時,即可起鍋裝盤,澆上姜蔥汁,即可。
7、成品圖
小竅門
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