![烤五花肉需不需要醃製]( "烤五花肉需不需要醃製")
- 需要。烤五花肉之前將五花肉醃製，吃起來口感會更加入味。醃製五花肉的時候可以酌情新增孜然粉、蒜末、食用鹽、白糖、胡椒粉、洋蔥、雞精等。喜歡吃辣口的五花肉在醃製的過程中可以新增適量的辣椒粉。五花肉醃製的時間不宜過短，以免食材不入味。...
- 4195
![冰箱除臭需不需要定期]( "冰箱除臭需不需要定期")
- 需要。建議最好一個月定期清理一次，這樣才能保證冰箱裡的食物新鮮衛生，日常吃剩的食物可用盒子裝起來再放進冰箱儲存。長時間沒有對冰箱清潔除臭，不僅容易產生細菌，還會影響食食物的味道。冰箱除臭前，注意首先要拔下電源插頭，避免冰箱漏電，發生意外，然後再取出冰箱記憶體放的食物，可...
- 25829
![新鮮竹筍怎麼處理-竹筍需不需要焯水]( "新鮮竹筍怎麼處理-竹筍需不需要焯水")
- 說起竹筍，大家應該都很熟悉，而且香香脆脆的也吃不膩的，平時做法也很多，可以炒、可以燉，花樣非常多，也是非常的好吃，現在又到了豐收萵筍的季節，會有很多的萵筍吃不完，或者在菜市場買多了，該怎麼辦呢萵筍太多了怎麼儲存，大家是否都知道呢？今天就來了解一下吧！一、竹筍需不需要焯水竹筍是...
- 23710
![杏鮑菇需不需要去皮]( "杏鮑菇需不需要去皮")
- 不需要。杏鮑菇只需要將外皮清洗乾淨之後即可製作成美食。在清洗杏鮑菇的時候，可以使用淘米水進行浸泡清洗，放入到淘米水當中浸泡10分鐘左右的時間，再放到清水下面反覆沖洗2-3次即可將一些不乾淨的東西清除乾淨，清洗完成之後，濾幹表面的水分就可以使用了。...
- 28150
![零食店需不需要加盟]( "零食店需不需要加盟")
- 近兩年來，零食行業的發展非常樂觀，成為許多加盟商的首選。市場上也有很多零食加盟品牌，許多加盟商也表示，選擇一個知名零食品牌是他們需要面臨的難題。接下來，先讓小編為大家介紹一下零食店需不需要加盟吧。零食店需不需要加盟還在糾結開零食店要不要加盟的朋友可以選擇自己開...
- 14873
![家常炒鮮毛豆米需不需要焯水]( "家常炒鮮毛豆米需不需要焯水")
- 都可以。不焯水的毛豆米會比較難熟，口感吃起來也不會很嫩。毛豆焯水時，需要5-8分鐘。焯水後的毛豆再配合其他菜系一起炒，食用起來比較清脆爽口，味道濃郁。毛豆米相對比較難儲存，儲存時用厚實的塑料袋密封放入冰箱保鮮，可以保鮮一個月。挑選毛豆時可選擇新鮮青綠、豆仁飽滿的。...
- 4062
![烹飪土豆需不需要去皮]( "烹飪土豆需不需要去皮")
- 需要。土豆去皮之前需要將土豆清洗乾淨，避免削皮的時候，土豆皮上的泥沙弄髒土豆，影響口感。土豆可以切成均勻大小的土豆絲，這樣更容易炒熟，口感也更加美味。土豆絲可以和辣椒粉一起炒，口感脆嫩順滑還帶有辣味，口感極佳。炒制時需要不停地翻動土豆絲，避免炒糊。...
- 16954
![電飯煲煮粥需不需要蓋]( "電飯煲煮粥需不需要蓋")
- 需要。使用電飯煲煮粥時，需要將蓋子蓋住，這樣熱氣不容易跑掉，也能使粥的口感變得更好。使用電飯煲煮粥時，鍋中的粥煮沸後，也可以留有一點縫隙，這樣可以避免粥溢位來。粥是常見的食物，品種比較多，包括白米粥、黑米粥、紅棗大米粥、百合小米粥等。...
- 25987
![吃芸豆需要注意什麼事項-芸豆包餃子到底需不需要焯水]( "吃芸豆需要注意什麼事項-芸豆包餃子到底需不需要焯水")
- 餃子這種美食是我國最有標誌的傳統美食，逢年過節家家戶戶都會包餃子吃，而餃子裡面的餡料選擇也是非常豐富的，有些地區比較喜歡將芸豆用來包餃子吃，那麼芸豆包餃子到底需不需要焯水呢?一、芸豆包餃子需不需要焯水如果我們想要使用芸豆作為餃子餡料的話，那麼在包餃子之前，必須要...
- 10715
![骨頭煲湯到底需不需要焯水]( "骨頭煲湯到底需不需要焯水")
- 為了能夠補充自己的營養，大部分的家庭裡面都會選擇做骨頭湯喝，畢竟這是一種人們公認的營養非常多的湯類。那麼在骨頭煲湯到底需不需要焯水這個問題上人們都是怎麼看的呢?骨頭煲湯到底需不需要焯水需要焯水我們在做肉類食品的時候會發現用水煮肉煮一段時間之後，水面上會多出...
- 27026
![袋裝雞翅需不需要清洗]( "袋裝雞翅需不需要清洗")
- 需要。袋裝雞翅需要清洗，沖洗乾淨表面上的髒物質。做雞翅可焯水去味去血沫，做到初步殺菌。燒烤雞翅做之前在雞翅表面劃刀花用鹽、油、醬油醃製，也可入放薑片去腥味，達到初步入味。做可樂雞翅洗乾淨擦乾水分直接下油鍋煎，任何一種烹飪雞翅都需要衝洗乾淨。...
- 19554
![炒高筍需不需要焯水]( "炒高筍需不需要焯水")
- 要。高筍會有一點點苦味，焯水之後可以去除一部分苦味，但還是需要用清水清洗幾遍，否則苦味去除不完全。焯水之後，高筍炒熟會更容易，更容易入味。高筍在儲存的時候需要注意，使用保鮮膜將其密封起來，然後放在冰箱裡進行冷藏，防止其中的水分流失而影響口感。...
- 22645
![火鍋底料需不需要炒]( "火鍋底料需不需要炒")
- 比較多見的火鍋底料一般在煮火鍋前還是建議炒一下比較好，因為翻炒過的火鍋底料香味比沒炒過的火鍋底料更加濃厚，而炒過的火鍋底料煮出來的火鍋味道也更加地道。不用炒的火鍋底料通常都是直接下到鍋中然後倒入水煮開即可，而如果火鍋底料需要炒的話則要先在鍋中翻炒。...
- 5955
![蛋撻液需不需要蛋清]( "蛋撻液需不需要蛋清")
- 不需要。蛋撻裡面的黃色柔軟部分是由蛋黃製作而成的，也可以在蛋黃的基礎上加入牛奶。蛋撻皮在製作的時候麵粉裡也不要放入蛋清，否則做出來的口感不夠香甜酥脆。若在蛋撻液裡面加入蛋清，會使蛋撻液攪拌不均勻，烤出來的蛋撻不僅成色不好，味道也不香甜綿軟。...
- 32036
![開傣妹火鍋店需不需要加盟多少費用適合]( "開傣妹火鍋店需不需要加盟多少費用適合")
- 餐飲提問：開傣妹火鍋店需不需要加盟多少費用適合cczbb回答：如果是要加盟的話比較貴點，通常加盟費在六萬以上，總公司不會看你店面有多大的，店面裝修錢是自己出的，風格是總公司定的，總公司是會派人過來教技術。這樣算起來就要10幾萬。翔翔14321回答：不需要他喝西北風啊大鬱媽媽回答...
- 11733
![蛋撻皮需不需要提前解凍]( "蛋撻皮需不需要提前解凍")
- 不需要。蛋撻皮直接烘焙的好處是不必等待太長時間。冷凍蛋撻皮直接加熱可以縮短烤制時間，但味道和口感會稍差一些。想讓它的味道更好，就在外面解凍10分鐘，預熱烤箱7到8分鐘，然後把它放回去就可以達到更好的效果。蛋撻皮發乾的時候就可以放蛋撻液了。...
- 25462
![辣子雞需不需要焯水]( "辣子雞需不需要焯水")
- 不需要。很多人在做辣子雞的時候習慣先將雞肉過一遍水，其實新鮮的雞肉是不需要過水的，本身雞肉就非常鮮嫩，若想保持口感就直接將雞肉清洗乾淨，若比較介意衛生可以用溫水多衝洗幾遍，然後將雞肉直接醃製好後下鍋即可，不需要焯水。...
- 9318
![爆炒文蛤需不需要焯水]( "爆炒文蛤需不需要焯水")
- 不需要。文蛤肉質細嫩，焯水會讓文蛤肉質變老，失去本身的鮮嫩口感。文蛤爆炒前可以將洗淨的文蛤用開水燙一下，避免有沒洗乾淨的地方。爆炒文蛤，用大火熱油爆炒，先在鍋內倒入香料爆香，再放入文蛤，倒適量蠔油，生抽提味，這樣做出來的的文蛤鮮嫩入味。...
- 11217
![米酒需不需要蒸餾]( "米酒需不需要蒸餾")
- 不需要。米酒的度數比較低屬於甜酒中的一種不需要經過蒸餾處理，需要進行蒸餾處理的都是酒精濃度比較高的白酒類，去除了雜質的影響，飲用時能感覺到明顯的辛辣味，飲用過多還會導致醉人的情況；而米酒的口感比較清甜，適合大多數人飲用。...
- 12421
![烤蛋撻需不需要錫紙]( "烤蛋撻需不需要錫紙")
- 需要。烤蛋撻時，需要將蛋撻皮放在錫紙託中烤制，以免影響蛋撻的質地和美觀。蛋撻是常見的甜點，是用蛋漿做成的西式餡餅，成品後鬆軟可口，甜味十足。蛋撻的口味多樣，包括牛油蛋撻、酥皮蛋撻、乳酪蛋撻、葡式蛋、果醬蛋撻等。做好的蛋撻需要及時享用，不宜放置過久，以免影響蛋撻的質地...
- 19794
![炒蝦需不需要先煮]( "炒蝦需不需要先煮")
- 可以不煮。炒之前用水煮一下可以將蝦中的腥味去除掉，這樣炒出來的蝦肉吃起來的口感會更好。買回來的蝦在炒之前需要將蝦線去除掉，因為蝦線的存在會使得炒出來的蝦吃起來口感下降，因此將蝦線去除掉是非常必要的步驟，炒蝦的時候等到蝦的顏色變成紅色就證明炒熟了。...
- 11730
![荷蘭豆需不需要焯水]( "荷蘭豆需不需要焯水")
- 需要。荷蘭豆在烹飪之前，進行焯水處理，既可以保持荷蘭豆碧綠的顏色，也能保持荷蘭豆清脆的口感。荷蘭豆焯水時，將荷蘭豆清洗乾淨，沸水下鍋，焯水2-3分鐘即可。荷蘭豆可以炒著吃，也可以煮著吃、涼拌等。荷蘭豆炒著吃，可以用於製作清炒荷蘭豆、荷蘭豆炒蝦仁、荷蘭豆炒木耳等美食。...
- 21975
![大約要投資價錢多少？需不需要加盟？-想開個茶葉店]( "大約要投資價錢多少？需不需要加盟？-想開個茶葉店")
- 餐飲提問：想開個茶葉店，大約要投資價錢多少？需不需要加盟？lhs68回答：高檔的要六七十萬。普通的三四十萬跳出去59回答：100W吃呵玩69回答：具體要看規模和檔次，應該說最少要十來萬．飛萌2回答：如果你懂茶葉的話就不要加盟瞭如果不懂的話就應該加盟一家正規可靠的品牌店面具體加盟一家店...
- 28802
![吐司需不需要放冰箱]( "吐司需不需要放冰箱")
- 不需要。吐司表面是非常軟的，超低溫會使吐司表層變硬，口感會變差。要吃新鮮吐司，可以自制吐司麵包。買一袋三明治，將雞蛋煎熟，中間再夾上炒熟的蔬菜、火腿片、水果片、西紅柿片等，食材可根據自己的喜好加。為了讓麵包片更酥脆也可以先在三明治機先熱一熱。...
- 29117
![鹹鴨蛋醃製後需不需要煮]( "鹹鴨蛋醃製後需不需要煮")
- 需要。因為鹹鴨蛋經過醃製以後會產生化學反應，形成有害的物質。不將鹹鴨蛋黃煮熟透的話，是不可以食用的。因此煮鹹鴨蛋的時間一定要夠，直接放入沸水中煮一般只需8分鐘，如果放入涼水中煮，則需要12-15分鐘。醃製鹹鴨蛋需要鴨蛋、鹽以及白酒。...
- 20379
味味甜
