番茄紅燴牛肉咖哩怎麼做-番茄紅燴牛肉咖哩的做法
- 熱菜
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食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燴 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
番茄紅燴牛肉咖哩的做法步驟
1、我用的是牛腩,洗乾淨後切成稍微小點的肉塊,準備好蔥薑蒜。
2、涼水下鍋,放蔥薑蒜,料酒
3、水開後,撇出血沫
4、準備好咖哩塊
5、肉塊撈出放入高壓鍋內,重新做壺熱水,熱水大概2升。再放入咖哩塊。選擇肉類模式,壓力選擇高壓。
6、40分鐘左右高壓鍋壓制完畢,連湯帶肉一起倒入炒鍋,開大火,燒開後,再倒入胡蘿蔔,土豆,轉中小火。開開定時器,每隔10分鐘攪拌一下鍋底,以防粘鍋。第30分鐘時,湯已經變稠,這時就不要離開廚房了,用鏟子不斷的從鍋底剷起內容物,以防粘鍋。5分鐘後,關火,盛盤。
7、土豆和胡蘿蔔已經爛熟了,牛肉也進味兒了。配上米飯,特別好吃!想要再酸甜的,可以放一個西紅柿!
8、我特別愛吃這個!我愛人吃了這樣的兩盤😓
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