泡椒韭黃肉絲怎麼做-泡椒韭黃肉絲的做法

“喜歡用泡椒炒菜，韭黃也不例外。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

泡椒韭黃肉絲的做法步驟

• 1、食材如上圖。

• 2、所有食材如上圖切好。

• 3、肉絲放入少許料酒，少許老抽和1勺紅薯澱粉。

• 4、抓勻醃5分鐘。

• 5、熱鍋放入適量的食用油。

• 6、油熟放入肉絲翻炒。

• 7、肉絲炒至斷生。

• 8、放入蒜片翻炒10秒。

• 9、放入泡椒和泡姜。

• 10、翻炒15秒。

• 11、放入韭黃翻炒一分鐘。

• 12、放少許鹽翻炒半分鐘。

• 13、放少許雞精翻炒均勻即可。

• 14、出鍋裝盤。