毛蔥炒土豆片怎麼做-毛蔥炒土豆片的做法

“1、毛蔥是什麼

毛蔥是一種原產於日本的植物，它從日本引入到中國的吉林地區，後來一下在中國的東北地區栽培，這種毛蔥的外表多為紫紅色，多為圓形，是蔥頭的特色品種，毛蔥的營養價值特別高，能消炎止痛，也能緩解失眠。

2、毛蔥能降膽固醇

毛蔥這種菜品中含有十幾種能降膽固醇的天然成分，特別是可溶性纖維汁的含量特別高，人們食用以後能有效清理血液中的膽固醇，經常食用可以軟化血管，預防高血壓脂。

3、毛蔥能解熱

毛蔥中含有的大量的天然的揮發油，這種物質被人體吸收以後可以刺激人類身體的汗腺，能促汗液分泌，可以起到發汗散熱的作用，能讓人們的過高的體溫降下來，另外毛蔥還能化痰，它含有的蔥油能直接刺激人類的呼吸道，能促進粘痰的分解與排出。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

毛蔥炒土豆片的做法步驟

• 1、備好食材。

• 2、毛蔥剝皮洗淨。

• 3、土豆切片，尖椒切塊，毛蔥切塊備好。

• 4、油開下入土豆片翻炒。

• 5、放入蔥花、花椒粉翻炒一會。

• 6、放入生抽、鹽、雞精炒勻。

• 7、放入尖椒塊炒勻。

• 8、最後放入毛蔥塊炒勻。

• 9、成品。