番茄肉醬義大利麵的做法 自制番茄肉醬義大利麵 番茄肉醬義大利麵怎麼做
- 麵條
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“很喜歡西餐廳的義大利麵,今天自己在家做看看”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
番茄肉醬義大利麵的做法步驟
1、準備好義大利麵,番茄,胡蘿蔔,牛肉和香菇
2、鍋中水燒開,加入少量鹽,放入義大利麵,讓其自然軟化
3、把步驟1的材料切成丁備用,牛肉放入鹽,雞精,醋,料酒醃製後放入澱粉抓勻備用
4、把步驟2中的義大利麵撈出放入涼水中
5、倒去水,將義大利麵撈出放入盆中備用
6、鍋熱後,倒入油,放入蔥頭炒香後,放入香菇丁胡蘿蔔丁爆炒,後面放入番茄丁,牛肉丁爆炒
7、步驟6後倒入番茄沙司,加入少許水熬製醬汁至粘稠
8、將熬製好的番茄肉醬澆至步驟5的義大利麵上
9、均勻攪拌番茄肉醬義大利麵,可以開動啦
小竅門
1.牛肉丁需要加入鹽,雞精,醋,料酒醃製,最後放入澱粉抓勻。2.煮義大利麵時,水中放入少量鹽
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