自制紅燒牛肉麵

“我喜歡大口吃肉的感覺，外面賣的牛肉面，牛肉不夠多不夠滿足。所以在家自己做吧，吃上一碗肉多多熱騰騰的牛肉麵，秋冬裡特別爽歪歪。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自制紅燒牛肉麵的做法步驟

• 1、紅燒牛肉調料。

• 2、主要食材。

• 3、牛肉。

• 4、焯水切塊。

• 5、煸炒，此處模糊請見諒。

• 6、加水。

• 7、高壓鍋20分鐘。

• 8、出鍋紅油滿滿。

• 9、加花生，鵪鶉蛋，香菜，番茄。

• 10、趁熱開吃。

小竅門

牛肉口感很重要哦，不要燉太爛，太硬也不太理想。牛腱子肉我壓了20分鐘，感覺剛剛好。