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關於牛肉麵的餐飲百科

菜心牛肉麵怎麼做-菜心牛肉麵的做法
  • 菜心牛肉麵怎麼做-菜心牛肉麵的做法

  • 食材明細主料麵條(適量)牛肉(適量)菜心(適量)輔料花椒油(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜心牛肉麵的做法步驟1、麵條2、放入鍋中煮熟3、菜心洗淨4、切小段5、放入鍋中6、牛肉炒好備用7、放入鍋中8、我的愛9、倒入面中10、調味即可11、最近養胃一天二頓面...
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家庭版—清湯牛肉麵-清湯牛肉麵
  • 家庭版—清湯牛肉麵-清湯牛肉麵

  • “這道清湯牛肉麵製作方法簡單,肉湯清澈鮮美,麵條筋柔入味,營養豐富實惠。”食材明細主料牛肉(1000克)輔料蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)花椒(6粒)鹽(適量)十三香燉肉料包(1包)山楂(幾片)胡椒粉(2克)味精(2克)麻辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家庭版清湯牛肉麵的做法步驟1、備牛肉2、備山楂、燉肉...
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番茄蓮藕菌菇牛肉麵怎麼做-番茄蓮藕菌菇牛肉麵的做法
  • 番茄蓮藕菌菇牛肉麵怎麼做-番茄蓮藕菌菇牛肉麵的做法

  • 食材明細主料西紅柿(1個)蟹味菇(適量)蓮藕(適量)牛肉(一塊)麵條(適量)豆腐皮(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蒜(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄蓮藕菌菇牛肉麵的做法步驟1、蓮藕洗淨削皮切片,蟹味菇去根洗淨2、西紅柿切小塊3、熱鍋入油,放蒜爆香,加入西紅柿翻炒4、西紅柿炒軟出汁放入...
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清湯牛肉麵怎麼做-清湯牛肉麵的做法
  • 清湯牛肉麵怎麼做-清湯牛肉麵的做法

  • 食材明細主料牛肉(200g)青菜(幾顆)輔料蔥花(適量)香菜(適量)小米椒(1個)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)胡椒粉(1匙)澱粉(2匙)雞精(少許)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清湯牛肉麵的做法步驟1、牛肉。2、牛肉切片,用油、鹽、胡椒粉、醬油、澱粉拌勻。3、青菜。4、掛麵。5、熟雞蛋。6、蔥粒、...
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酸菜牛肉麵的做法 就愛這一碗麵——酸菜牛肉麵 酸菜牛肉麵怎麼做
  • 酸菜牛肉麵的做法 就愛這一碗麵——酸菜牛肉麵 酸菜牛肉麵怎麼做

  • “最近的天氣實在是怪異,過山車一樣高低起伏不定。週六西安溫度高達28.8度,緊接著就開始大風降溫,再加上昨晚的小陣雨,今天天氣不但陰沉,也讓人覺得有些冷冰冰……這時候,就特別需要這麼一碗熱氣騰騰、滋味十足的麵條,讓人從嘴巴一直爽到胃裡,然後全身舒坦。要麼說是陝西人呢,一天...
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私房牛肉麵怎麼做-私房牛肉麵的做法
  • 私房牛肉麵怎麼做-私房牛肉麵的做法

  • “我家寶貝兒最喜歡吃我做的牛肉麵了。”食材明細主料牛腱子肉(一斤)蔥(適量)麵條(一把)香菜(二根)八角(4個)花椒(5顆)韭菜(一把)姜(適量)蒜(適量)輔料芝麻油(少許)色拉油(一匙)郫縣豆瓣醬(一匙)生抽(一匙)老抽(少許)味精(少許)五香粉(一匙)豆瓣醬(一匙)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)私房牛肉麵的做法步...
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牛家人大碗牛肉麵的加盟費大概需要多少錢?
  • 牛家人大碗牛肉麵的加盟費大概需要多少錢?

  • 餐飲提問:牛家人大碗牛肉麵的加盟費大概需要多少錢?龔~~6回答:你說的牛家人大碗牛肉麵,你問的是他們一碗牛肉麵多少錢的話,那麼他們一碗牛肉麵在20塊錢左右,它家的牛肉麵有很多的面,分量也是很多的。如果你問加盟費一起的話,他們的加盟費還包括其他那些費用的話,那麼也是需要20萬-30...
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蘭州酸菜牛肉麵的做法 專業的蘭州酸菜牛肉麵 蘭州酸菜牛肉麵怎麼做
  • 蘭州酸菜牛肉麵的做法 專業的蘭州酸菜牛肉麵 蘭州酸菜牛肉麵怎麼做

  • “酸菜牛肉麵是蘭州牛肉麵發展史上的一個里程碑,多年來蘭州牛肉麵的從業者們一直希望能開發出原味牛肉麵之外的新品種,於是就有了些不著調的品種,海鮮牛肉麵、菠菜牛肉麵甚至十多年前蘭州知名的“某鼎”牛肉麵還開發出一百多塊一碗的“冬蟲夏草滋補牛肉麵”這種奇葩料理,對此...
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馬華牛肉麵加盟費是多少
  • 馬華牛肉麵加盟費是多少

  • 餐飲提問:馬華牛肉麵加盟費是多少抱抱回答:馬保子牛肉麵加盟費不是特別的高,預計在5萬左右,但需要自己找店鋪,那這個店鋪所在的區域位置,客流量,大小等等都會影響到後期的盈利,所以這些其實都會用到費用,那不同城市的費用也是不同的,具體的費用還是需要結合實際的情況做計算才會更...
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雙草牛肉麵怎麼做-雙草牛肉麵的做法
  • 雙草牛肉麵怎麼做-雙草牛肉麵的做法

  • “昨天晚上我的一個員工(我開了一個餚菜店)要回家探親。離家很遠,每年回家兩趟。我們這裡有個風俗,叫出門餃子還家面。也就是說長期出門的時候,不論是出去工作還是幹別的事情,走的時候一定要在家裡吃頓水餃,回家的時候一定要在主人家吃碗麵。有什麼典故,無從考證。我老伴說,工作挺...
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酸菜牛肉麵的做法 家常酸菜牛肉麵 酸菜牛肉麵怎麼做
  • 酸菜牛肉麵的做法 家常酸菜牛肉麵 酸菜牛肉麵怎麼做

  • “麵館裡的牛肉麵入口雖然好吃,但吃著不放心呀,一般吃時挺鮮的,吃過後的回味就只剩下味精了。所以曾經去過一家麵館,反其道而行之,基本沒放什麼味精,清湯寡水食之無味但生意卻不錯,想來是人們吃怕了反而覺得這樣吃著安全點吧。但美味與健康就這麼難齊全嗎?其實簡單幾步家裡也可以...
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加盟牛肉麵哪家比較好?
  • 加盟牛肉麵哪家比較好?

  • 餐飲提問:加盟牛肉麵哪家比較好?大七是大矯情回答:牛肉麵加盟我推薦塞拉宮牛肉麵這個品牌。這個品牌是一個老牌子,知名度也較高,可以為加盟者省去部分的宣傳費用。並且這個品牌是統一的管理模式,員工培訓、原料配送、經營後續保障都會由公司總部提供服務。以上就是我對牛肉麵加...
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眷村牛肉麵怎麼做-眷村牛肉麵的做法
  • 眷村牛肉麵怎麼做-眷村牛肉麵的做法

  • “牛肉麵來啦!豪華版眷村牛肉麵,走過路過不要錯過哦!”食材明細主料牛腱子(1000克)姜(1根)豆瓣醬(50克)大料(2個)草果(10個)香葉(1片)料酒(10毫升)輔料鹽(8克)香蔥(4根)豆豉(20克)花椒(20粒)桂皮(1塊)油(20毫升)水(1800毫升)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)眷村牛肉麵的做法步驟1、牛肉沿筋膜劃開,清水...
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蔬菜牛肉麵的做法 【蔬菜牛肉麵】---給午餐換個口味哦,營養又實惠 蔬菜牛肉麵怎麼做
茄汁牛肉麵怎麼做-茄汁牛肉麵的做法
  • 茄汁牛肉麵怎麼做-茄汁牛肉麵的做法

  • “此面是在上一篇食譜“番茄牛肉湯”的基礎上做的。牛肉湯一次可做多點,留一部分放冰箱儲存,等第二天早上做點拉麵當早餐。”食材明細主料麵粉(500g)輔料鹽(適量)雞蛋(1個)水(適量)油(少許)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茄汁牛肉麵的做法步驟1、麵粉中打入1個雞蛋,放0.5茶匙鹽,加適...
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紅燒牛肉的做法 老董家加州牛肉麵口味紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做
  • 紅燒牛肉的做法 老董家加州牛肉麵口味紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(1斤)輔料桂皮(2克)大料(3克)花椒(2克)小茴香(2克)配料味達美(大勺多半勺)料酒(大勺多半勺)老抽(大勺多半勺)五香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒牛肉的做法步驟1、配料:大料放3克,桂皮、花椒、小茴香各放2克。蔥、姜、糖、鹽見上圖,並用紗布做個料包把配料裝入。我是按一...
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自制牛肉麵怎麼做-自制牛肉麵的做法
  • 自制牛肉麵怎麼做-自制牛肉麵的做法

  • “剛剛烀了牛肉,湯汁扔了可惜,直接做了牛肉麵”食材明細主料麵條(適量)輔料牛肉(適量)胡蘿蔔(適量)蔥花(適量)香菜(適量)牛肉湯(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制牛肉麵的做法步驟1、燒開水,開始煮麵。2、煮麵,麵條煮好後,撈出,放在冷水中浸泡。3、牛肉湯再次放入鍋中4、備料5、...
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涼拌牛肉麵怎麼做-涼拌牛肉麵的做法
  • 涼拌牛肉麵怎麼做-涼拌牛肉麵的做法

  • 食材明細主料銀絲面(300克)牛肉(150克)土豆(一個)青椒(四個)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(兩湯匙)生粉(適量)雞蛋(一個)郫縣豆瓣醬(一湯匙)鹽(適量)豆豉(適量)醋(適量)香油(適量)五香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌牛肉麵的做法步驟1、牛肉切薄片裝碗,加雞蛋一個,少量生粉,兩湯匙料酒,少許鹽拌勻,備...
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香辣牛肉的做法 牛肉麵佐料—香辣牛肉 香辣牛肉怎麼做
  • 香辣牛肉的做法 牛肉麵佐料—香辣牛肉 香辣牛肉怎麼做

  • “今天繼續製作牛肉麵後續篇,紅燒牛肉的製作,今晚總算可以吃到夢寐以求的紅燒牛肉麵了,一切的時間等待值得,去麵館吃牛肉麵都是薄薄一片片的,才幾片,真是不過癮,而且都是熟食牛肉放醬油水裡加點豬油煮煮,不好吃,城站那邊有家李先生牛肉麵我覺得挺好吃的,麵條很好吃,牛肉也燒的很酥爛...
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土豆牛肉麵怎麼做-土豆牛肉麵的做法
  • 土豆牛肉麵怎麼做-土豆牛肉麵的做法

  • “簡單隨意,湯鮮味美。”食材明細主料手工麵條(500g)輔料牛肉湯(適量)牛肉(100g)土豆(1個)番茄醬(適量)蒜苗(1顆)調料鹽(適量)胡椒粉(1匙)味精(1匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆牛肉麵的做法步驟1、鍋中放入一份牛肉湯,加三份開水。放入土豆丁、牛肉丁、番茄醬。2、燉至土豆綿軟,放入...
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牛肉麵怎麼做-牛肉麵的做法
  • 牛肉麵怎麼做-牛肉麵的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)面(適量)陳皮(適量)料酒(適量)香菜(適量)調料醬油(適量)老抽(適量)冰糖(適量)香油(適量)雞精(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛肉麵的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:牛肉適量洗乾淨備用。加入適量調料,清水。用高壓鍋把牛肉煮熟。3、適量面,開...
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牛肉麵快餐加盟費多少錢
  • 牛肉麵快餐加盟費多少錢

  • 餐飲提問:牛肉麵快餐加盟費多少錢現大實回答:加盟牛肉麵加盟費多少錢呢?加盟牛肉麵並不需要很高的成本啦!這要看加盟的牛肉麵品牌。像是一些連鎖的從國外進口的牛肉麵品牌要大概五十萬到一百萬左右,中國本土品牌的加盟費相對較為便宜,大概在二十萬到三十萬左右。如果是店面更小...
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雞蛋牛肉麵怎麼做-雞蛋牛肉麵的做法
  • 雞蛋牛肉麵怎麼做-雞蛋牛肉麵的做法

  • 食材明細主料鮮麵條(適量)牛肉(適量)雞蛋(適量)輔料香蔥(適量)香菜(適量)配料雞精(適量)醋(適量)鹽(適量)味精(適量)食用油(適量)醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋牛肉麵的做法步驟1、適量2、適量3、適量4、調料,放入適量的油,鹽,味精,雞精,醬油,醋各適量。。。待用喜歡吃辣椒的可以放...
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香辣牛肉麵小火鍋怎麼做-香辣牛肉麵小火鍋的做法
  • 香辣牛肉麵小火鍋怎麼做-香辣牛肉麵小火鍋的做法

  • “我這個小火鍋是將其坐在酒精爐或電磁爐上,將面盛出用碗食用,再將要煮的魚丸或者菜放入小鍋中煮,為了拍照好看也方便造型,我將小鍋中多餘的湯盛了出去,只留麵條,其實小鍋中要有很多湯用來煮菜的噢!我這是做給某人的晚餐,只給他一個人吃,因為我不能吃辣的。他最近工作忙,特別不愛吃...
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麻辣牛肉麵怎麼做-麻辣牛肉麵的做法
  • 麻辣牛肉麵怎麼做-麻辣牛肉麵的做法

  • 食材明細主料水面(適量)輔料麻辣牛肉(適量)配料香葉(適量)八角(適量)料酒(適量)辣椒麵(適量)花椒(適量)大蒜(適量)小蔥(適量)生抽(適量)食用鹽(適量)香油(適量)花椒油(適量)雞精(適量)老乾媽辣子雞丁(適量)小青菜(適量)食用油(適量)郫縣豆瓣(適量)小米椒泡椒(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣牛肉麵的...
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