無骨酸辣雞爪怎麼做-無骨酸辣雞爪的做法
- 冷盤
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食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
無骨酸辣雞爪的做法步驟
1、冷水下鍋煮雞爪,大概七八分鐘就可以了。
2、洗淨後放入有冰塊的涼白開中浸泡十分鐘左右。
3、用刀將骨頭剔除。
4、小關節我技術不好,只能輕易的去大骨頭。
5、把蒜切碎備用,用熱油爆香加入鹹檸檬,加入生抽、蠔油、陳醋、白糖拌均。
6、把醬汁淋入去骨的爪子裡,加入鮮檸檬、青檸拌均勻,放入冰箱冷藏兩小時後即可食用。
7、酸辣爽口,特別適合夏天。
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