醬護心肉怎麼做-醬護心肉的做法
- 冷盤
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“身體有恙,預約了明天去外地看醫生。
如果情況和條件允許,或許需要住院手術。
孩子離返校報到最後一天還有5天,沒法在醫院陪護我,假如我住院,家裡只剩他一人守在家裡了。
今天給少爺包了一大鍋肉包,再給醬點護心肉,燉個排骨。
我不在家的時候不至於讓他餓肚子。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 醬 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬護心肉的做法步驟
1、護心肉洗淨,冷水下鍋焯水。
2、取滷肉料,和蔥姜。
3、放陳皮。
4、倒壓力鍋內鍋裡。
5、護心肉煮開3分鐘。
6、洗淨浮沫放鍋裡。
7、放白糖。
8、放甜麵醬和黃豆醬。
9、放食鹽。
10、放酒櫻桃。
11、最後放生抽和清水,攪拌均勻。
12、入高壓鍋,選快煮飯,口感偏軟。
13、煮好的醬肉。
14、取出來擺盤。
15、成品。
小竅門
如果時間充足,可以用砂鍋來醬。
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