![軟炸牛裡脊怎麼做-軟炸牛裡脊的做法]( "軟炸牛裡脊怎麼做-軟炸牛裡脊的做法")
- “過年要給小朋友準備點兒好吃的。這道軟炸牛裡脊，薄薄的牛肉裹著雞蛋液。特別的美味哦。”食材明細主料牛裡脊（一塊）輔料雞蛋（一個）調料蔥薑汁（少許。）澱粉（二匙）玉米油（一碗）麵包糠（半碗）醃肉粉（二匙）姜蒜汁（適量）燒烤粉（少許）胡椒粉（少許）生抽（半匙）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）軟炸牛裡...
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![「DIY」軟炸裡脊如何做簡單又好吃]( "「DIY」軟炸裡脊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料裡脊：300輔料鹽：適量雞蛋清：2個椒鹽：適量油：適量澱粉：適量具體步驟1.準備好肉，雞蛋，澱粉2.將肉切厚一點的片3.用刀背拍斷纖維4.加鹽醃製十分鐘5.取蛋清6.打至蛋清中可以豎起牙籤7.加澱粉8.繼續打到可以豎起角...
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![酥酥軟軟好味道圖解-軟炸裡脊]( "酥酥軟軟好味道圖解-軟炸裡脊")
- 裡脊肉一直是比較瘦的肉類，大家特別喜歡吃炸肉，外層酥酥的，裡層軟軟糯糯的，兩種口感一結合一直是特別令人沉醉和驚訝的味道，而且一點也不油膩，肉類的感覺配上孜然等簡直香氣撲鼻，加上乾粉吃起來特別有滋味，接下來一起來學習一下吧。主料裡脊：200克輔料黃酒：3克玉米澱粉：一勺麵粉：一勺...
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![軟炸裡脊肉的做法 香酥可口————————【軟炸裡脊肉】 軟炸裡脊肉怎麼做]( "軟炸裡脊肉的做法 香酥可口————————【軟炸裡脊肉】 軟炸裡脊肉怎麼做")
- 食材明細主料裡脊肉（適量）生薑（適量）輔料五香粉（適量）澱粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）椒鹽（適量）雞蛋（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）軟炸裡脊肉的做法步驟1、買回的裡脊肉洗淨去掉筋膜2、把肉切成厚片，用刀背輕輕拍鬆（將肌肉纖維拍鬆，使肉質更加細嫩，也更容易入味。）3、切成粗長條，生薑...
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![軟炸裡脊片如何做簡單又好吃]( "軟炸裡脊片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬裡脊肉：1雞蛋：1輔料食用油：1料酒：1鹽：1胡椒粉：1椒鹽：1澱粉：1具體步驟1.豬裡脊肉切薄片；取一干淨盤鋪滿澱粉備用。2.肉片中打入一個蛋清，倒少量料酒、胡椒粉、鹽和幹澱粉混合抓勻，使肉片出現粘勁就可。3.鍋內多...
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![軟炸裡脊怎麼做？]( "軟炸裡脊怎麼做？")
- 軟炸裡脊是一種以豬肉和雞蛋為兩種原材料的食物，是一道地道的京菜，味道鮮美，嫩滑可口，通過炸的手藝讓裡脊和雞蛋進行有效的融合，是一個既可以做小吃，也可以做正餐的美食，算是典型的下酒菜吧，如果你想學會做軟炸裡脊，那麼這篇文章應該看下去。一、軟炸裡脊簡介軟炸裡脊是北京著名的...
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![香炸裡脊的做法 香炸裡脊(墨墨的菜） 香炸裡脊怎麼做]( "香炸裡脊的做法 香炸裡脊(墨墨的菜） 香炸裡脊怎麼做")
- “香酥可口做法很簡單希望她長大自己做”食材明細主料豬裡脊（500克）輔料麵粉（適量）澱粉（適量）雞蛋（1個）鹽（適量）胡椒粉（適量）五香粉（適量）蠔油（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香炸裡脊的做法步驟1、豬裡脊一塊洗淨備用2、豬裡脊別切片（稍厚些）備用3、打入雞蛋依次放入蠔油...
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![炸裡脊怎麼做-炸裡脊的做法]( "炸裡脊怎麼做-炸裡脊的做法")
- 食材明細主料豬瘦肉（適量）輔料雞蛋（適量）生粉（適量）調料辣椒粉（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）炸裡脊的做法步驟1、豬肉裡脊切條，加辣椒粉、胡椒粉，花生油醃製2個小時。2、生粉加雞蛋、加醃製好的肉調成糊狀。3、油燒熱，放進鍋裡，炸成金黃色。即可食用。...
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![「自創」軟炸裡脊如何做簡單又好吃]( "「自創」軟炸裡脊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬裡脊肉：400輔料澱粉：適量雞蛋：1個料酒：20ml油：適量麵粉：適量鹽：3具體步驟1.豬裡脊洗淨。2.切條。3.加料酒。4.加鹽。5.加雞蛋。6.加澱粉。7.加麵粉拌勻，醃製20分。8.鍋內放油。9.炸裡脊，炸至金黃撈出控油即...
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![軟炸椒鹽裡脊的做法 下酒小菜“軟炸椒鹽裡脊” 軟炸椒鹽裡脊怎麼做]( "軟炸椒鹽裡脊的做法 下酒小菜“軟炸椒鹽裡脊” 軟炸椒鹽裡脊怎麼做")
- “這是前幾天和朋友看世界盃時製作的下酒小菜，“軟炸椒鹽裡脊”。當時，菜也吃完了巴西和阿根廷也回家了，大夥都很喪氣，呵呵！但，這道菜可沒剩下，一切光光。這種幹炸的小吃，用它來喝酒最受歡迎，而且簡單易做，醃好一炸就行，下面就把具體做法演示一下，供朋友們參考！”食材明細主料豬裡脊條...
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![幹炸裡脊的做法 香酥可口——幹炸裡脊 幹炸裡脊怎麼做]( "幹炸裡脊的做法 香酥可口——幹炸裡脊 幹炸裡脊怎麼做")
- 食材明細主料豬裡脊肉（300克）雞蛋（1個）麵粉（50克）輔料水（少許）配料花生油（500毫升（實用100毫升））鹽（3克）料酒（8毫升）雞精（2克）其他（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）幹炸裡脊的做法步驟1、裡脊肉提前從冰箱裡拿出來化凍。2、雞蛋磕到碗裡。3、加入麵粉、新增少許水攪拌均勻。4、放入少許油攪拌...
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![幹炸裡脊的做法 “肉菜”幹炸裡脊 幹炸裡脊怎麼做]( "幹炸裡脊的做法 “肉菜”幹炸裡脊 幹炸裡脊怎麼做")
- “當地人喜歡炸的裡脊塊，比較軟嫩；我喜歡炸的幹香的，所以我切的肉片。”食材明細主料裡脊（1條）食鹽（0.5克）雞精（0.5克）椒鹽（0.5克）清水（60克）澱粉（30克）生抽（10克）輔料花生油（若干）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹炸裡脊的做法步驟1、裡脊肉。2、切片。3、放盤子裡，加食鹽和雞精。4、放椒...
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![酸甜炸裡脊的做法 【山西】酸甜炸裡脊 酸甜炸裡脊怎麼做]( "酸甜炸裡脊的做法 【山西】酸甜炸裡脊 酸甜炸裡脊怎麼做")
- “本來這道菜是想學做荔枝肉的，但荔枝肉對刀功太有要求了，我做了兩次效果都不理想，但這道菜味道真的很棒，可以說是和糖醋里脊的味道一樣，酸甜可口、裡脊肉也挺嫩，搭配起來非常好吃。”食材明細主料裡脊（200g）雞蛋幹（30g）黃瓜（20g）聖女果（10g）輔料料酒（8g）胡椒粉（1g）澱粉（10g）油（30g）糖（10g）番茄醬...
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![軟炸裡脊怎麼做-軟炸裡脊的做法]( "軟炸裡脊怎麼做-軟炸裡脊的做法")
- 食材明細主料豬裡脊（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）料酒（適量）麵粉（適量）澱粉（適量）鹹香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）軟炸裡脊的做法步驟1、裡脊肉切條，放鹽、料酒、胡椒粉、蔥、姜醃製40分鐘。2、雞蛋清和麵粉再加少量澱粉，加入醃製好的肉條，攪拌讓每條肉都裹上糊。3、油...
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![幹炸裡脊的做法 【東北】幹炸裡脊 幹炸裡脊怎麼做]( "幹炸裡脊的做法 【東北】幹炸裡脊 幹炸裡脊怎麼做")
- “東北過年避免不了的就是炸炸炸，各種油炸食品，除了炸丸子、炸茄盒、炸小魚還有這個幹炸裡脊也是經常做的，炸完就這樣直接吃就很好吃，也可以沾番茄醬或是椒鹽吃，都是很不錯的。”食材明細主料豬小裡脊（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）澱粉（適量）麵粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）姜（適量）白胡椒粉（適...
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![香辣軟炸裡脊如何做簡單又好吃]( "香辣軟炸裡脊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘軟炸裡脊就是將裡脊用低溫油炸熟的方法，炸出來的裡脊裡嫩外脆，軟嫩鮮香。可以根據自己的洗好調製蘸料。番茄汁或者辣椒麵。學會了軟炸裡脊，就不用再去外面的小攤販排隊了。主料裡脊肉：300g輔料椒鹽：適量雞蛋：適...
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![軟炸裡脊的做法 軟炸裡脊（肉） 軟炸裡脊怎麼做]( "軟炸裡脊的做法 軟炸裡脊（肉） 軟炸裡脊怎麼做")
- “此款菜餚為大連老菜，老貓特別喜歡吃。”食材明細主料裡脊（適量（瘦肉））輔料椒鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）軟炸裡脊的做法步驟1、首先，將裡脊（肉）片成約一寸厚的大片；再在厚厚的的裡脊肉上縱橫切上十字花刀（注意用刀力度，不要切斷裡脊肉）；然後再切成一寸左右的快狀（形如菊...
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![厲家軟炸裡脊怎麼做-厲家軟炸裡脊的做法]( "厲家軟炸裡脊怎麼做-厲家軟炸裡脊的做法")
- 食材明細主料豬裡脊肉（適量）微辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）厲家軟炸裡脊的做法步驟1、切肉：切肉時要注意橫著切，確保肉的細嫩2、泡：把切好的裡脊肉放在冰水裡泡（要放冰塊）約2個小時左右，至肉近雞肉白色3、醃：用鹽、糖、料酒醃20－30分鐘4、做漿：麵粉和蛋清攪成糊（切記只要蛋清以...
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![軟炸裡脊的做法 三姐軟炸裡脊 軟炸裡脊怎麼做]( "軟炸裡脊的做法 三姐軟炸裡脊 軟炸裡脊怎麼做")
- 食材明細主料裡脊（適量）油（適量）輔料鹽（適量）生粉（適量）雞蛋（適量）雞粉（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）軟炸裡脊的做法步驟1、生粉、油、雞蛋清、鹽、雞粉混成糊2、豬裡脊切成條，均勻攪入糊中3、如圖4、入鍋炸，注意不要太大火，放入裡脊肉的時候儘量拉成一條，好看，吃起來方便，也受熱...
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![裡嫩外脆的軟炸裡脊如何做簡單又好吃]( "裡嫩外脆的軟炸裡脊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘裡脊肉是肉中最嫩的，炸軟裡脊是很多小朋友年輕人喜歡的零食，炸好的裡脊肉，裡嫩外脆。自己很喜歡吃軟炸裡脊，就跟著以前在我家門口小攤販哪裡看了幾遍就學會了，操作起來很簡單，自己在家做來吃比較健康衛生，好吃易...
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![軟炸裡脊的麵糊放蛋黃嗎]( "軟炸裡脊的麵糊放蛋黃嗎")
- 放。製作軟炸裡脊時，麵糊裡新增蛋黃，做出來的軟炸裡脊口感會更好。軟炸裡脊是特色的美食，屬於京菜，製作的主要材料為豬裡脊，輔料包括食用鹽、食用油、雞蛋、麵粉、花椒粉等。製作軟炸裡脊使用的油溫不宜過高，以免將食材炸糊。軟炸裡脊做好以後需要儘快食用，口味會更好。...
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![家常軟炸裡脊怎麼做-家常軟炸裡脊的做法]( "家常軟炸裡脊怎麼做-家常軟炸裡脊的做法")
- “兒時的味道”食材明細主料豬裡脊（200克）輔料料酒（適量）黑胡椒（適量）孜然粉（適量）糖（適量）鹽（適量）澱粉（適量）芝麻（適量）五香粉（適量）鹹甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常軟炸裡脊的做法步驟1、豬裡脊切細條用料酒，鹽，五香粉醃製十分鐘2、用雞蛋一個澱粉適量將肉裹住，撒黑胡椒和糖攪拌均勻3...
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![軟炸裡脊如何做簡單又好吃]( "軟炸裡脊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞胸肉：500雞蛋清：1個麵粉：50澱粉：100輔料鹽：少許雞精：少許胡椒粉：少許泡打粉：少許具體步驟1.軟炸裡脊本身是用豬裡脊肉做的，但是用雞胸肉做也是可以的，貓貓要減肥，雞胸肉比較低脂，能多吃點，嘿嘿，先把雞胸肉提前化好...
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![幹炸牛肉裡脊的做法 白小廚—幹炸裡脊（牛肉） 幹炸牛肉裡脊怎麼做]( "幹炸牛肉裡脊的做法 白小廚—幹炸裡脊（牛肉） 幹炸牛肉裡脊怎麼做")
- “因為白小廚是回族，所以做的很多菜式都會是牛肉的。長期在外地，吃不到家鄉的味道，也很少有清真菜館，就算有，價格也是有點嚇人。so，致電給老媽，遠端教了我該如何做。白小廚是典型的吃貨，有下廚的天賦，第一次做就超級成功，外酥裡嫩，味道棒棒噠！”食材明細主料牛肉（100g）雞蛋清（1個）孜然（8g）...
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![牛嫩裡脊的做法 Châteaubriand牛嫩裡脊 牛嫩裡脊怎麼做]( "牛嫩裡脊的做法 Châteaubriand牛嫩裡脊 牛嫩裡脊怎麼做")
- “Châteaubriand牛嫩裡脊不是隻有嫩這1個優點，這道法國菜充滿了濃郁的法國風味，配上紅酒真的是無以言表，快來犒勞一下努力的自己吧：）”食材明細主料紐西蘭牛嫩裡脊草飼（300克）薩蘭亭波蒂羅園馬爾貝克紅葡萄酒（150毫升）輔料伊斯尼AOP淡味黃油卷（25克）嘉樂彤特級初榨橄欖油（25毫升）幹蔥...
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味味甜
