紅糖歐包怎麼做-紅糖歐包的做法
- 烘焙
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅糖歐包的做法步驟
1、紅糖開水化好,溫後加入酵母和植物油攪拌均勻(油的量大概是你放水量的3分之1)加入麵粉,不要一次性加入過多,寧願多次新增,要不很難補救
2、和成較軟光滑的麵糰(以不粘手為標準)
3、直接放入冰箱冷藏過夜,早上起床後拿出已是發酵2倍大的樣子,回溫
4、按壓排氣後整形
5、灑上面粉,用刀片切上一刀
7、成品
8、成品
9、成品
10、成品
小竅門
烤箱的時間和溫度看各家的而定
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