綠豆沙麵包的做法 加豆的麵包--綠豆沙麵包 綠豆沙麵包怎麼做
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“這幾天天天下雨都沒勁了,也沒有心情了。天天就看菜逛一下美天,不知道要什麼了。孩子們也玩的瘋了,雖然玩的瘋但是還是幫我做點小家務。即使他們做好(做的那麼完美)我也覺得很欣慰。最起碼他有心會想著幫我分擔一些。這樣會鍛鍊到他們的能力還會增加他們的責任心。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 神級 (難度)
綠豆沙麵包的做法步驟
1、材料:高粉300克、酵母3克、鹽1/2小勺、糖30克、蛋50g、牛奶130克、黃油30g綠豆沙適量白芝麻少許.鹽和糖對角放,倒入牛奶麵粉和酵母啟動和麵程式待麵糰有擴充套件階段了。
2、.加入黃油啟動和麵二。
3、.可以拉出手套膜即可。
4、.發酵到2至2.5倍大,手粘上面粉戳一小洞不回縮發酵就結束了。
5、.分好麵糰滾圓鬆弛15分鐘。
6、.擀成橢圓形。
7、.從山往下捲起在擀成圓形的倒入適量綠豆沙。
8、倒入豆沙
9、.包好收口朝下二次發酵。
10、.發酵到原來2倍大刷蛋液,在撒上白芝麻。
11、.上下管180度烤23分鐘即可出爐。
小竅門
依然叨叨:
麵粉的吸收程度不一樣要留20克左右的牛奶看情況新增,烤箱溫度不一樣根據自家烤箱適當調溫。
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