花生椰蓉餡早餐包怎麼做-花生椰蓉餡早餐包的做法
- 烘焙
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高階 (難度)
花生椰蓉餡早餐包的做法步驟
1、將牛奶、蛋液、色拉油等液體依次加入麵包桶,加入鹽和白糖,篩入高筋麵粉,加入酵母,啟動兩個和麵程式,然後再啟動酸奶程式,選擇發酵60分鐘
2、發酵好的麵糰取出排氣
3、均勻的分成12個小面團,蓋上保鮮膜餳15分鐘
4、花生烤熟,裝入保鮮袋,用擀麵杖擀碎,加入椰蓉和蜂蜜和成餡料,比較黏,用小勺一勺一個餡,分成12份
5、取一個麵糰擀成餅,包上花生餡
6、全部包好,碼入烤盤,入烤箱二次發酵,45度45分鐘
7、發酵好的麵糰取出刷上蛋液,撒上花生碎,烤箱預熱,160度上下火中層烤20分鐘
8、出爐
9、剛出爐掰開口感非常好
10、收藏。
小竅門
1、不同的烤箱烤制時間也不同,僅供參考。
2、雞蛋液預留三分之一,最後刷在麵包上。
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