香草蛋糕卷怎麼做-香草蛋糕卷的做法

食材明細

• 香草 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香草蛋糕卷的做法步驟

• 1、原料圖。

• 2、蛋黃加糖20g攪拌至糖融化，加牛奶和油拌勻。

• 3、篩入低粉拌勻。

• 4、蛋白加糖50g打至硬性發泡。(同時烤箱預熱160度)

• 5、打發的蛋白和蛋黃糊拌勻。

• 6、倒入鋪了油紙的烤盤上。

• 7、烤箱預熱160度，中層，25分鐘。

• 8、出爐稍涼後倒扣，去掉油紙，涮上一層練奶捲起切塊即可。