義大利脆皮面包怎麼做-義大利脆皮面包的做法
- 烘焙
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“很好”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
義大利脆皮面包的做法步驟
1、將稱好的材料放到麵包桶內
2、選擇程式6(和麵團)
3、準備好後,把溼的麵糰倒到撒有面粉的面板上,並將其整形成4個淺凹形。
4、將4個整好的麵糰放在撒有面粉的烤盤裡,然後在麵糰上輕灑一層粉,蓋好併發酵65分鐘。
5、在220℃的烤箱中烘烤25~30分鐘,至表面和側面金黃即可。每隔5分鐘在麵包表面灑點水,這樣可使麵包皮更脆些。
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