香噴噴的紅燒小黃魚如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃魚 ：4條

輔料

油 ：適量
老抽 ：適量
醋 ：適量
胡椒 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.黃魚先用尖椒，料酒，姜醃製一個小時

2.油鍋內加鹽，姜和蔥白煸香

3.加入醃製好的黃魚煎炸

4.兩邊都要煎炸至金黃即可

5.加入點綴的紅椒

6.加入老抽，料酒，胡椒，陳醋和糖的混合碗汁，燒至水收幹即可，上桌前灑上香蔥

烹飪技巧

將魚先醃製，可以去腥。