爽脆的蘿蔔絲如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

吃日本料理中，經常發現刺身旁邊擺盤都是用白蘿蔔絲搭配，可能是為了祛除味道跟殺菌，因為蘿蔔的功效和作用就是這個，而且蘿蔔絲辣味沒有太嚴重，吃起來是很清爽可口的。而且蘿蔔絲營養豐富，用途也有很多，你也可以拿它來拌麵，簡單又美味。

主料

蘿蔔 ：494

輔料

大蒜 ：3根
糖 ：適量
油 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.蘿蔔洗乾淨備用

2.蘿蔔切成絲

3.放入適量鹽，醃製2-3小時

4.醃製兩小時的蘿蔔絲，（出了好多水）

5.擠幹水分，放入糖，雞精攪拌均勻

6.大蒜切末，放在攪拌好的蘿蔔絲上面

7.鍋內放入食用油

8.油燒燙，直接澆在大蒜末上，攪拌均勻即可裝盤

烹飪技巧

1吃蘿蔔不要削皮2蘿蔔醃製的時間還可以久一點，喜歡香油，可以淋上香油