好吃玉米粉蒸糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

好吃玉米粉蒸糕，這樣的糕點看起來已經非常誘人了，吃起來就更不用說了，畢竟裡面加入了我最愛的葡萄乾，還有健康的枸杞，玉米麵粉又是粗糧，所以也非常的健康，這些搭配起來就可以想象出來它的美味，而且這樣的搞點還可以存放，所以試試吧.

主料

玉米麵 ：100
普通麵粉 ：100
葡萄乾 ：適量
枸杞 ：適量

輔料

紅棗 ：適量
細砂糖 ：40
泡打粉 ：2
水 ：適量

具體步驟

把玉米麵、普通麵粉、泡打粉、糖先混合拌勻

中間挖洞將乾酵母置於中央

倒入適量水，先讓酵母溶解，再繼續加水

邊加邊用筷子攪拌，讓麵粉充分吸收水分

面要和得略稀一點，成為稍具流動性的麵糊

在耐高溫蒸煮的容器內刷一層油，方便脫模

葡萄乾和枸杞要提前泡軟拭乾水分、紅棗去核切小塊

將攪拌好的麵糊倒入容器，撒上適量的葡萄乾、枸杞和紅棗。蓋上保鮮膜置於溫暖處發酵至兩倍大後，涼水上蒸鍋，大火蒸30分鐘

出鍋後稍涼脫模切塊