美味的果醬迷你鬆餅如何做簡單又好吃

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

果醬迷你鬆餅，這款餅乾可是很多人的心頭好哦，人們對它的喜愛不光是因為它本身美味又可口，還因為這款餅乾既可以做為一款營養的早餐搭配，也可以作為孩子們可口的小點心，同時可以作為一款休閒的下午茶，怎麼樣，受到誘惑了麼，那就趕緊看看是如何做的吧。

主料

低筋麵粉 ：適量
牛奶 ：適量
黃油 ：適量
白砂糖 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

鹽 ：適量
果醬 ：適量

具體步驟

黃油隔熱水化開

雞蛋黃和蛋清分別用兩個碗分開

蛋黃裡面加入黃油，用打蛋器打勻

再加入過篩的麵粉和牛奶

用打蛋器攪拌至無顆粒成麵糊狀

蛋清加入適量的鹽

用電動打蛋器打發蛋白

再分三次加放白糖

繼續打至成比較硬的溼性發泡即可

用三分之一的蛋白拌入麵糊之中

拌勻後再加入另外的三分之一

最後將所有的蛋白跟麵糊拌勻

不沾鍋裡放一小塊黃油開小火融化

放入模具倒入麵糊用小火煎至.麵糊上稍微有點小泡泡

兩三分鐘翻另一面，煎至兩面成呈金黃色即可

在煎好的鬆餅放上果醬

再蓋上一片，鬆鬆軟軟的小松餅可以食用了