味道不錯的春筍的做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

春筍 ：適量

輔料

高湯 生抽 老抽 糖 鹽 醋 蔥花 ：各適量

具體步驟

春筍切滾刀塊

入鍋煮開後稍煮幾分鐘，煮去澀味

瀝乾水份備用

高湯，生抽，老抽，糖，少許鹽和一點點醋調成汁備用。（沒有高湯可以用水代替。醋是調味，只能一點點，不能吃出醋味來）

油鍋燒熱，倒入筍炒至邊角微黃

倒入調好的汁炒勻，蓋上鍋蓋小火燜燒幾分鐘

大火收汁，出鍋撒上蔥花