煎牛奶蛋糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:4分鐘 烹飪時間:4分鐘
麵粉 :100
糖 :20
牛奶 :100毫升
色拉油 :10毫升
主料
雞蛋 :兩個麵粉 :100
糖 :20
牛奶 :100毫升
色拉油 :10毫升
輔料
1. 蛋白與蛋黃分開、將蛋白放在無油無水的碗
2. 除蛋白外的材料攪拌均勻調成糊狀,用打蛋器將蛋白打發至提起打蛋器,可以拉出彎鉤的溼性發泡狀態。
3. 將蛋黃糊與打發好的蛋白攪拌均勻,平底鍋燒熱,舀一勺煎至兩面金黃即可。
攪拌隨心所欲,消些泡也不影響口感。
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