清蒸肉釀麵筋如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉 ：250
麵筋 ：50

輔料

料酒 ：少許
鹽 ：少許
澱粉 ：少許
蔥 ：少許
姜 ：少許

具體步驟

1. 五花肉洗淨切成小方塊。

2. 把放進桶裡，我這樣並不是多此一舉，是因為肉不能太大，影響效果的。

3. 絞肉中，中途最好暫停把肉翻動一下。

4. 肉麼中加入蔥和姜。我媽說蔥姜和肉混合的味道特別好聞，所以他會加很多。

5. 肉里加入少許料酒、澱粉和水。

6. 加入食用鹽少許，靜置10分鐘後，攪拌至上勁。

7. 麵筋撕個小口，把肉塞進去，再把皮蓋上。

8. 蒸鍋放上水燒開後放入麵筋蒸20分鐘，虛蒸8分鐘。蒸的時候可以放點料理在盤子裡