![四喜麵筋的做法 無錫名菜--四喜麵筋 四喜麵筋怎麼做]( "四喜麵筋的做法 無錫名菜--四喜麵筋 四喜麵筋怎麼做")
- “米飯絕妙的搭檔”食材明細主料油麵筋（8個）鮮筍（半個）幹香菇（8個）鮮蝦仁（60g）輔料香蔥（20g）蠔油（一勺）白糖（20g）香油（一茶匙）水澱粉（30g）鹹甜（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）四喜麵筋的做法步驟1、鍋內倒水燒開，放入油麵筋，注意要按壓一下，去掉皮裡的空氣，癟下去即可撈出備用2、鮮筍切片（直接買的...
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![蝦肉麵筋怎麼做-蝦肉麵筋的做法]( "蝦肉麵筋怎麼做-蝦肉麵筋的做法")
- 食材明細主料蝦仁（500g）輔料雞蛋（4只）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蝦肉麵筋的做法步驟1、將蝦仁用料理機打成茸狀，倒入容器內，加鹽，黃酒，薑汁用手攪拌上勁後加入蛋清，繼續攪拌，再加入生粉水攪拌均勻即可。2、起油鍋(冷油)，將拌的蝦茸用勺子調胚下鍋。3、等油溫上升，炸至金黃色即...
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![水鄉面筋燒肉怎麼做-水鄉面筋燒肉的做法]( "水鄉面筋燒肉怎麼做-水鄉面筋燒肉的做法")
- “最近，特別喜歡且迷戀上了麵筋，感覺它能吸收一切美味。因為老婆愛吃甜，漸漸的不自覺的，在麵筋裡面、在肉裡面，在自己喜歡的一切裡，加上那份份甜，那份份愛。”食材明細主料五花肉（8兩）麵筋（適量）輔料青椒（4兩）配料八角（適量）蔥（適量）油（適量）辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）醋（適量）鹽（適量）醬香（口味）燒（工藝...
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![魚香麵筋怎麼做-魚香麵筋的做法]( "魚香麵筋怎麼做-魚香麵筋的做法")
- “麵筋的口感特別有人性，比肉絲還好吃，這道菜特別適合素食主義者”食材明細主料麵筋（適量）胡蘿蔔（適量）木耳（適量）輔料蔥（適量）郫縣豆瓣醬（適量）鹽（適量）雞精（適量）姜（適量）蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魚香麵筋的做法步驟1、準備食材，麵筋2、郫縣豆瓣醬3、原材料組合4、麵筋手撕...
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![紅油滷肉麵筋~ 紅油滷肉麵筋怎麼做-紅油滷肉麵筋的做法 層層“洗禮”後的美味——]( "紅油滷肉麵筋~ 紅油滷肉麵筋怎麼做-紅油滷肉麵筋的做法 層層“洗禮”後的美味——")
- “韌勁Q彈的麵筋自己在家也能做了哦~一次多做些放在冰箱裡，想吃的時候，或蒸或煮，切塊切段，拌上繽紛的配菜，淋上喜歡的醬料，超滿足哇~~~~~特別適合悶熱、懶懶不想動的夏天~做法其實沒什麼難度，不過卻是要經過層層“洗禮”才得到的美味哦~為什麼呢？動手做做就知道咯~嘻嘻食材不會說...
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![花生滷麵筋的做法 臺灣風味小菜·花生滷麵筋 花生滷麵筋怎麼做]( "花生滷麵筋的做法 臺灣風味小菜·花生滷麵筋 花生滷麵筋怎麼做")
- “這道小菜配料簡單，製作省事，味道卻是一級棒。綿軟的花生配上鮮香的麵筋，炎炎夏日裡，可以用來配粥下飯，做麵條的澆頭，或者搭配冰涼的啤酒，真是怎樣都好吃。”食材明細主料花生（適量）油麵筋（適量）輔料老抽（適量）冰糖（適量）花椒（適量）大料（適量）小茴香（適量）桂皮（適量）五香粉（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）一...
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![香辣麵筋怎麼做-香辣麵筋的做法]( "香辣麵筋怎麼做-香辣麵筋的做法")
- 食材明細主料麵筋粉（250克）調料辣椒麵（適量）孜然（適量）芝麻（適量）調味料（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣麵筋的做法步驟1、醒面半小時，切成長條。2、用筷子夾住麵條纏繞，放入溫水中，小火燒開浮起，撈出過涼水。3、穿串打花刀。4、用鹽，蠔油，生抽，雞精，芝麻，孜然，辣椒粉，調均刷在面...
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![糖醋麵筋釀肉怎麼做-糖醋麵筋釀肉的做法]( "糖醋麵筋釀肉怎麼做-糖醋麵筋釀肉的做法")
- 食材明細主料豬肉（500g）油麵筋（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）雞蛋（適量）蔥花（適量）鹽（適量）糠（適量）醋（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖醋麵筋釀肉的做法步驟1、豬肉洗淨剁碎2、加入雞蛋、蔥花、生抽、料酒、鹽拌勻醃製一會3、將油麵筋戳一個孔、並將裡面壓實4、...
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![麵筋塞肉肘子燴娃娃菜怎麼做-麵筋塞肉肘子燴娃娃菜的做法]( "麵筋塞肉肘子燴娃娃菜怎麼做-麵筋塞肉肘子燴娃娃菜的做法")
- 食材明細主料燉豬肘子（1個）肉餡（3兩）麵筋（1個）娃娃菜（1份）輔料生抽（適量）料酒（適量）蔥（適量）白糖（1勺）姜（適量）花椒（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麵筋塞肉肘子燴娃娃菜的做法步驟1、燉好的豬肘子，拆去骨頭。2、燒好的娃娃菜。3、蔥姜剁碎。4、肉餡放蔥姜生抽，料酒，鹽，香油，白糖調勻。5、...
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![麵筋炒河蝦 的做法 【寧波】麵筋炒河蝦 麵筋炒河蝦 怎麼做]( "麵筋炒河蝦 的做法 【寧波】麵筋炒河蝦 麵筋炒河蝦 怎麼做")
- “河蝦廣泛分佈於我國江河、湖泊、水庫和池塘中.河蝦又稱青蝦，是優質的淡水蝦類。它肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品，頗得消費者青睞。這次搭配麵筋來炒，味道鮮美，營養豐富！”食材明細主料河蝦（170克）麵筋（130克）輔料香蔥（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹...
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![糖醋青椒麵筋怎麼做-糖醋青椒麵筋的做法]( "糖醋青椒麵筋怎麼做-糖醋青椒麵筋的做法")
- 食材明細主料麵筋（1塊）輔料薄皮青椒（2個）調料蒜末（適量）食用油（適量）糖（適量）鎮江香醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）糖醋青椒麵筋的做法步驟1、食材，麵筋洗淨用手撕成條，青椒去籽切絲。2、起鍋放油下入蒜末煸香。3、下入青椒麵筋。4、快速翻炒，調味放糖，鹽，鎮江香...
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![金花香菇滷麵筋怎麼做-金花香菇滷麵筋的做法]( "金花香菇滷麵筋怎麼做-金花香菇滷麵筋的做法")
- “香菇麵筋對於上海人來說，是神一樣的面澆頭。”食材明細主料香菇（15個）麵筋（8個）輔料金花菜（1把）配料生抽（2勺）照燒汁（1勺）濃口醬油（1勺）鹽（1克）砂糖（3勺）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金花香菇滷麵筋的做法步驟1、食材準備好2、金花菜乾泡冷水，去第二泡（比較乾淨）3、麵筋用手指戳個洞4...
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![雙椒麵筋的做法 上班族的快手家常菜--雙椒麵筋 雙椒麵筋怎麼做]( "雙椒麵筋的做法 上班族的快手家常菜--雙椒麵筋 雙椒麵筋怎麼做")
- “上班族的快手家常菜--雙椒麵筋經常逛美食家的筒子們我想很多都是跟我一樣，過著朝九晚五的上班生活，下班也只能做點快收菜，一個菜的時間也基本都會在15分鐘以內，我也希望我的這個菜譜能幫助筒子們在較短的時間內也能做出來美味可口的美食。”食材明細主料青椒（適量）紅椒（適量）面...
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![菠菜麵筋怎麼做-菠菜麵筋的做法]( "菠菜麵筋怎麼做-菠菜麵筋的做法")
- “找了一圈，發現了以下的資料：強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔。中鹼性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等弱鹼性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。哈哈，發現還是有很多值得做的菜呢，那今天先來...
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![醬烤麵筋怎麼做-醬烤麵筋的做法]( "醬烤麵筋怎麼做-醬烤麵筋的做法")
- “原來麵筋也可以自己做現在有了新良的麵筋粉想吃麵筋就可以自己做了”食材明細主料新良麵筋粉（250g）溫水（400g）輔料鹽（4g）醬料（20g）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬烤麵筋的做法步驟1、40度溫水加入鹽2、加入新良麵筋粉3、攪拌均勻4、攪拌好的5、醒一個小時6、切成條7、用筷...
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![麵筋炒蘆蒿怎麼做-麵筋炒蘆蒿的做法]( "麵筋炒蘆蒿怎麼做-麵筋炒蘆蒿的做法")
- 食材明細主料麵筋（適量）蘆蒿（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麵筋炒蘆蒿的做法步驟1、蘆蒿和自制麵筋2、鍋中放入適量油燒熱後放入蘆蒿和麵筋翻炒3、炒至斷生後放入鹽和生抽4、大火翻炒均勻片刻即可5、成品...
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![蔥香麵筋絲怎麼做-蔥香麵筋絲的做法]( "蔥香麵筋絲怎麼做-蔥香麵筋絲的做法")
- 食材明細主料麵筋（一個）輔料蔥花（少許）鹽（少許）雞精（少許）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蔥香麵筋絲的做法步驟1、麵筋洗一下瀝乾水份，撕成絲。2、鍋熱倒入油，放入蔥花炒香。3、倒入麵筋翻炒片刻。4、加入鹽雞精調味。5、裝盤即可食用。...
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![油菜燒麵筋怎麼做-油菜燒麵筋的做法]( "油菜燒麵筋怎麼做-油菜燒麵筋的做法")
- “我做菜一般都不放雞精味精，感覺這樣更健康”食材明細主料油菜（適量）油麵筋（適量）輔料鹽（適量）蒜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油菜燒麵筋的做法步驟1、油菜洗淨備用。2、油麵筋下鍋煮軟撈出備用。3、起鍋燒油下入蒜片炒香。4、放油菜翻炒。5、放油麵筋翻炒均勻。6、加...
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![自制涼皮面筋怎麼做-自制涼皮面筋的做法]( "自制涼皮面筋怎麼做-自制涼皮面筋的做法")
- “過程很麻煩，結果很享受。”食材明細主料水（適量）高筋麵粉（適量）鹽（適量）輔料拌料（適量）原味（口味）技巧（工藝）數天（耗時）高階（難度）自制涼皮面筋的做法步驟1、和麵，做到盆光、手光、面光。2、放在容器裡，蓋上保鮮膜，靜止半小時。3、把醒好的面放在一個較大的盆子裡，接一盆水。雙手就在盆裡把...
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![白菜木耳燒麵筋怎麼做-白菜木耳燒麵筋的做法]( "白菜木耳燒麵筋怎麼做-白菜木耳燒麵筋的做法")
- 食材明細主料麵筋（適量）白菜（4大片）幹木耳（1小把）五花肉（約100克）輔料蔥（適量）生抽（適量）幹辣椒（5個）鹽（適量）清水（適量）姜（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白菜木耳燒麵筋的做法步驟1、蒸好的麵筋切塊(麵筋做法見另一食譜《辣椒炒麵筋》)，五花肉切片(忘了拍照)。2、幹木耳提前泡發好，洗...
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![涼調麵筋怎麼做-涼調麵筋的做法]( "涼調麵筋怎麼做-涼調麵筋的做法")
- “今天我們做的這個涼調麵筋特別簡單。加油加油”食材明細主料麵筋（1塊）輔料黃豆芽（適量）蔥薑末（少許）配料鹽（一小勺）味精（半小勺）花椒粉（半小勺）微辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼調麵筋的做法步驟1、買回來的麵筋一定的用水衝哦，然後把麵筋裡的水用手壓出來。麵筋切成塊。或者用...
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![麵筋的做法 家常麵筋 麵筋怎麼做]( "麵筋的做法 家常麵筋 麵筋怎麼做")
- “這裡的“家常”不是指川菜中的“家常味型”，而是指自已在家做家常菜。說到麵筋，它的幹品也叫烤麩，通常用來做四喜烤麩或者吃火鍋。烤麩是植物蛋白，口感還是很不錯的。我在菜市場買來的是溼的，攤主配著涼皮一起賣，想要啥要啥，常常一點兒，回家加了青椒或者芹菜隨意炒著吃，挺好吃。...
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![菠菜拌麵筋怎麼做-菠菜拌麵筋的做法]( "菠菜拌麵筋怎麼做-菠菜拌麵筋的做法")
- 食材明細主料菠菜（250g）麵筋（1塊）輔料花椒粒（少許）辣椒粉（1勺）蒜（3瓣）醋（1.5勺）生抽（1勺）芝麻醬（1勺）鹽（少許）糖（1/3勺）香油（1勺）植物油（1勺）蔥（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜拌麵筋的做法步驟1、麵筋提前泡軟，用手輕輕按壓，反覆用清水沖洗（去除麵筋中的酸味）。2、放入熱水中焯燙撈出過涼...
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![糖醋麵筋茭白怎麼做-糖醋麵筋茭白的做法]( "糖醋麵筋茭白怎麼做-糖醋麵筋茭白的做法")
- “平時在我家最常做的就是茭白炒肉絲、茭白炒毛豆籽和油燜茭白。今天一早去菜場，看見本地菜農在賣茭白，一把一把紮好了帶著殼的，一問每一把大概1.7斤賣5元。買了一把回家，準備換個做法，做個糖醋味的茭白，裡面再加點我家喜歡吃的油麵筋。茭白有著它自身的清香味道，雖然不濃烈，但是...
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![麵筋結夜開花湯的做法 油麵筋肉面結夜開花湯 麵筋結夜開花湯怎麼做]( "麵筋結夜開花湯的做法 油麵筋肉面結夜開花湯 麵筋結夜開花湯怎麼做")
- 食材明細主料夜開花（220克）肉面結（10只）油麵筋（6只）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麵筋結夜開花湯的做法步驟1、食材：夜開花、肉面結、油麵筋2、將夜開花去皮清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的夜開花翻炒翻炒。5、接著，合入...
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味味甜
