山藥羊肉湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

羊肉 ：適量
山藥 ：適量

輔料

蔥 ：適量
姜 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 羊肉去筋膜，切成塊。山藥去皮，洗淨切成滾刀塊，泡水中備用。

2. 鍋置火上，放羊肉，加清水，大火燒開，撇去浮沫。撈出，用熱水衝去肉上的浮沫。

3. 放入紫砂鍋中，加蔥段、薑片、胡椒粉和料酒，按下養生湯擋，燉至羊肉8成爛

4. 放入山藥塊，燉至羊肉酥爛加鹽，即可。