![小米椒燒武昌魚的做法 農家小米椒燒武昌魚 小米椒燒武昌魚怎麼做]( "小米椒燒武昌魚的做法 農家小米椒燒武昌魚 小米椒燒武昌魚怎麼做")
- “毛澤東的【才飲長江水，又食武昌魚】的詞句，使武昌魚聞名遐邇。如果在寒冷的隆冬季節，剛從漫天雪地的室外回到家中，等待您的是一盤熱氣騰騰的農家小米椒紅燒武昌魚。青綠青綠的顏色，彷彿春天已經不遠。煎炸後的武昌魚外脆裡嫩，小米椒吃到嘴裡火辣辣，胃中暖洋洋，頓時會忘卻冬日的...
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![燒武昌魚怎麼做-燒武昌魚的做法]( "燒武昌魚怎麼做-燒武昌魚的做法")
- 食材明細主料武昌魚（1條）花椒（10粒）大料（1顆）輔料蔥（半根）姜（1塊）蒜（半頭）醋（1匙）生抽（1勺）白糖（1匙）鹽（1匙）植物油（1勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燒武昌魚的做法步驟1、魚收拾乾淨後劃幾刀。2、蔥薑切片，蒜拍鬆。3、植物油燒熱放入花椒大料蔥薑蒜炒香。4、放入魚，倒入醋，生抽，料酒，白糖，鹽。...
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![雙椒武昌魚怎麼做-雙椒武昌魚的做法]( "雙椒武昌魚怎麼做-雙椒武昌魚的做法")
- “武昌魚刺少，又便宜，好嫩易熟。嘿嘿”食材明細主料武昌魚（一條）輔料蒜末（兩個小蒜）青椒（一個）紅椒（一個）配料生抽（適量）中辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雙椒武昌魚的做法步驟1、將魚花刀，用鹽醃製。15--20分鐘2、將青椒和紅椒還有蒜末切成顆粒狀，加適量生抽。（可以根據個人口味選擇不...
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![花椒葉燒武昌魚怎麼做-花椒葉燒武昌魚的做法]( "花椒葉燒武昌魚怎麼做-花椒葉燒武昌魚的做法")
- “椒香濃郁的燒五昌魚，家人都說味道好極了！”食材明細主料武昌魚（2條）輔料食用油（適量）生抽（少許）花椒葉（適量）鹽（少許）紅燒醬油（少許）蔥（2根）白糖（少許）姜（2塊）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花椒葉燒武昌魚的做法步驟1、武昌魚收拾乾淨2、兩面劃幾刀3、炒鍋放油燒熱下入魚炸至兩面微焦後...
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![山椒武昌魚怎麼做-山椒武昌魚的做法]( "山椒武昌魚怎麼做-山椒武昌魚的做法")
- “武昌魚性溫，味甘；具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效；可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病”食材明細主料武昌魚（適量）青紅椒（適量）輔料生薑（適量）蒜（適量）配料野山椒（適量）辣椒醬（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）糖（適量）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）山椒武昌魚的做法步...
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![泡椒武昌魚怎麼做-泡椒武昌魚的做法]( "泡椒武昌魚怎麼做-泡椒武昌魚的做法")
- 食材明細主料武昌魚（適量）輔料泡椒（適量）小米椒（適量）薑絲（適量）蔥花（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泡椒武昌魚的做法步驟1、食材:武昌魚、泡椒、小米椒、薑絲、蔥花2、鍋中放油放入武昌魚煎至兩面金黃盛出3、鍋中放油，放入泡椒、小米椒和薑絲煸...
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![家常紅燒大武昌魚燒多久]( "家常紅燒大武昌魚燒多久")
- 30分鐘。紅燒武昌魚的製作過程是比較複雜的一個流程，整體下來大約三十分鐘左右。在武昌魚下鍋之前需要將其醃製10分鐘，之後加熱油鍋大約七成熱滑入武昌魚，兩面金黃後加入水佐料大火煮開需要5分鐘左右，隨後小火再燒5分鐘，整體大約半個小時。...
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![家常武昌魚怎麼做-家常武昌魚的做法]( "家常武昌魚怎麼做-家常武昌魚的做法")
- 食材明細主料武昌魚（1條）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）生抽（適量）陳醋（適量）老抽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）花椒（適量）八角（適量）料酒（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常武昌魚的做法步驟1、準備好調料。2、武昌魚清理乾淨打花刀。3、起鍋燒油下入魚。4、煎制兩面...
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![家常紅燒武昌魚燒多久]( "家常紅燒武昌魚燒多久")
- 30分鐘左右。武昌魚的魚腥味也比較重，所以在醃魚的時候可以在裡面滴幾滴檸檬汁，這樣可以有效去除武昌魚的腥味。同時在做魚的過程中可以在魚背上切一下花刀，這樣可以方便調料更加入味，做出來的魚口感更好。魚燒岀來更入味。煎魚的時候要等油徹底熱了才能下鍋，而且不要急著翻面...
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![剁椒武昌魚怎麼做-剁椒武昌魚的做法]( "剁椒武昌魚怎麼做-剁椒武昌魚的做法")
- 食材明細主料鯿魚（1條）輔料剁辣椒（適量）肥肉（適量）蒜蓉（適量）薑末（適量）大紅椒（適量）生薑（適量）小蔥（適量）啤酒（適量）蒸魚豉油（適量）味精（適量）雞精（適量）蔥花（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒武昌魚的做法步驟1、壇壇香剁辣椒適量，擠幹水份備用；鍋燒熱去少量底油，倒入肥肉小火慢熬，煉出豬油...
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![雙椒武昌魚的做法 【家常菜】雙椒魚 雙椒武昌魚怎麼做]( "雙椒武昌魚的做法 【家常菜】雙椒魚 雙椒武昌魚怎麼做")
- 食材明細主料武昌魚（適量）輔料小辣椒（適量）青椒（適量）配料姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）料酒（適量）白糖（適量）白胡椒粉（適量）醬油（適量）香醋（適量）雞精（適量）油（適量）豆瓣醬（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒武昌魚的做法步驟1、準備好材料。2、切好薑絲，蒜片，青紅椒用剪刀剪成小段。3、魚宰殺好，...
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![乾燒武昌魚怎麼做-乾燒武昌魚的做法]( "乾燒武昌魚怎麼做-乾燒武昌魚的做法")
- 食材明細主料武昌魚（適量）五花肉（適量）蘑菇（適量）輔料剁辣椒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）蔥（適量）醬油（適量）醋（適量）料酒（適量）鹽（適量）十三香（適量）味精（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）乾燒武昌魚的做法步驟1、鮮魚宰殺內外處理乾淨，少量鹽、薑片料酒拍一下。五花肉蘑菇切丁。2、...
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![青燒武昌魚怎麼做-青燒武昌魚的做法]( "青燒武昌魚怎麼做-青燒武昌魚的做法")
- 食材明細主料武昌魚（1斤）輔料蒜（適量）姜（適量）辣椒（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青燒武昌魚的做法步驟1、首先把買回來的魚洗淨，放入鹽（後面的步驟不再加鹽，所以這裡一定要放足哦），料酒，薑片醃製20分鐘2、然後把所需配料（...
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![豉椒武昌魚的做法 適合新手宴客的海鮮菜—豉椒武昌魚 豉椒武昌魚怎麼做]( "豉椒武昌魚的做法 適合新手宴客的海鮮菜—豉椒武昌魚 豉椒武昌魚怎麼做")
- “這道菜做法極簡單，風味獨特，魚肉肉質細膩口感好，成菜的品相也不錯，很適合廚房新手拿來唬人哈，尤其是剛過門的兒媳婦，上婆家偶爾露一手，也是很加分滴。前幾天我應邀去參加我們這【遼瀋晚報】的美食沙龍，就做了這魚，還是很受歡迎滴，親們不妨也試試。武昌魚（WuchangFish），俗稱團頭魴、...
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![剁椒蒸武昌魚怎麼做-剁椒蒸武昌魚的做法]( "剁椒蒸武昌魚怎麼做-剁椒蒸武昌魚的做法")
- “這菜說起來真的很簡單，一般蒸魚選擇一斤左右大小的魚，先提前將武昌魚加入點鹽、料酒和薑片等醃製一下；在蒸魚的盤底鋪上薑片，再將魚放在薑片上，同時將魚的表面鋪上剁椒，就可上鍋蒸了。只需八分鐘，魚就蒸好了，再澆淋上蒸魚豉油和熱花椒油即可。一醃一蒸，簡單兩步，就能將這餐廳的招...
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![紅燒武昌魚燉多久]( "紅燒武昌魚燉多久")
- 10分鐘左右。紅燒武昌魚一般是把水燒開後再小火燉10分鐘左右，再開蓋收汁即可出鍋。在燉紅燒武昌魚之前，需要先用小火慢慢地將魚的兩面煎至金黃酥脆，這樣做出來的魚口感更豐富，魚肉不容易散爛。燉的時候可以加入料酒、蔥、姜來去除魚的腥味。...
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![祕製紅燒武昌魚怎麼做-祕製紅燒武昌魚的做法]( "祕製紅燒武昌魚怎麼做-祕製紅燒武昌魚的做法")
- “大名鼎鼎的紅燒武昌魚做法大同小異，可是怎麼做才是最好吃呢？現在就教您紅燒武昌魚最好吃的做法：（我老公和朋友們對這道美味佳餚可是每吃每贊，呵呵～我都不好意思了）”食材明細主料武昌魚（500g）輔料彩椒（100g）姜（30g）蒜（30g）大蔥（30g）糖（20g）蠔油（30g）料酒（20g）老抽（50g）油（20g）精鹽（50g）雞精（30g）澱粉（適...
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![醬燒武昌魚的做法 家常小菜之【醬燒武昌魚】 醬燒武昌魚怎麼做]( "醬燒武昌魚的做法 家常小菜之【醬燒武昌魚】 醬燒武昌魚怎麼做")
- 食材明細主料武昌魚（適量）輔料大蒜（適量）大蔥（適量）乾紅椒（適量）配料六月香豆瓣醬（適量）糖（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬燒武昌魚的做法步驟1、準備好主輔料、武昌魚收拾乾淨去尾鰭2、鍋燒熱放油下蔥蒜辣椒稍微炒一下3、下武昌魚煎4、然後翻過來再煎一下5、加水6、燒開後...
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![私房蒸武昌魚-蒸武昌魚]( "私房蒸武昌魚-蒸武昌魚")
- ““武昌魚”產於湖北省鄂州市（古時稱武昌）俗稱團頭魴。據《武昌縣誌》載：魴，即鯿魚，又稱縮項鯿，產樊口者甲天下。是處水勢迴旋，深潭無底，漁人置罾捕得之，止此一罾味肥美，餘亦較勝別地。”食材明細主料武昌魚（一條）輔料蔥絲（十根）薑絲（十根）火腿絲（十根）薑片（四片）大蒜（五粒切片）香菜（適量）乾紅辣...
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![糟辣椒燒武昌魚怎麼做-糟辣椒燒武昌魚的做法]( "糟辣椒燒武昌魚怎麼做-糟辣椒燒武昌魚的做法")
- 食材明細主料武昌魚（1條）輔料糟辣椒（1湯匙）姜（1/2塊）大蒜（10棵）小蔥（6棵）白糖（1茶匙）乾花椒（20棵）食用油（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）糟辣椒燒武昌魚的做法步驟1、武昌魚洗淨，特別是肚子內側上的黑膜一定要弄乾淨；（買魚時叫超市服務員殺好了的）2、糟辣椒備用；（和湖南剁椒差不多，這個...
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![泡椒糖醋武昌魚怎麼做-泡椒糖醋武昌魚的做法]( "泡椒糖醋武昌魚怎麼做-泡椒糖醋武昌魚的做法")
- “夏季胃口不好，這泡椒味可是夏季開胃的好東西，去腥除膩，開胃是它最拿手的本事，泡椒糖醋武昌魚的爽口程度可想而知，不僅味道鮮美，而且酸爽可口，魚，我從小就喜歡吃，舉凡是魚類都是我的最愛，哪怕不小心被魚刺卡過，也不能打消我吃魚的心哦！”食材明細主料武昌魚（適量）輔料水澱粉（適量）乾花椒...
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![紅燒武昌魚的做法 湖北名菜--------------【紅燒武昌魚】 紅燒武昌魚怎麼做]( "紅燒武昌魚的做法 湖北名菜--------------【紅燒武昌魚】 紅燒武昌魚怎麼做")
- “本人是個特愛吃魚得人，可以沒有肉，魚我家是一星期要吃三四次，也許是生在白洋澱的原故，我們那裡的人都很喜歡吃魚。武昌魚在我們那裡叫魴魚，武漢這邊叫鯿魚，或者武昌魚，為了更成突出地域特色，就叫【紅燒武昌魚】這還是湖北名菜呢，紅燒，清蒸，油燜是很多酒店裡的特色菜，咱不下館子，自己...
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![豆瓣燒武昌魚怎麼做-豆瓣燒武昌魚的做法]( "豆瓣燒武昌魚怎麼做-豆瓣燒武昌魚的做法")
- 食材明細主料武昌魚（1條）輔料豆瓣醬（適量）香菜（適量）薑片（適量）白酒（適量）生抽（適量）油鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆瓣燒武昌魚的做法步驟1、準備好原材料；2、在魚的表面都斜劃上三刀，再加入鹽、薑片和白酒塗抹均勻，醃製十分鐘；3、鍋底全部用姜擦拭一遍；4、燒熱鍋，倒入適量的...
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![家常燉武昌魚怎麼做-家常燉武昌魚的做法]( "家常燉武昌魚怎麼做-家常燉武昌魚的做法")
- 食材明細主料武昌魚（適量）輔料蔥段（一段）薑片（小半塊）蒜片（3-4瓣）八角（適量）調料醬油（兩勺）料酒（一勺）醋（一勺）糖（兩勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常燉武昌魚的做法步驟1、武昌魚洗淨，晾乾。2、魚背切3-4刀便於入味。3、中火，鍋燒熱，放油，燒熱。4、將魚兩面炸成薑黃，注意魚下鍋不要翻動...
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![紅燒武昌魚怎麼做-紅燒武昌魚的做法]( "紅燒武昌魚怎麼做-紅燒武昌魚的做法")
- 食材明細主料武昌魚（1條）輔料食用油（50ml）食鹽（半勺）蔥（適量）白酒（1勺）生抽（1勺）香醋（1勺）姜（適量）蒜（適量）酸辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）紅燒武昌魚的做法步驟1、買來的武昌魚刮淨鱗片、清理好魚腹。2、準備蔥薑蒜和幹辣椒段。3、起鍋燒油。4、將武昌魚放入油鍋炸至兩面金黃。5、關火...
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味味甜
