芒果餛飩披薩如何做簡單又好吃

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

麵粉 ：250
水 ：140
鹽 ：1
批薩草 ：適量
酵母粉 ：2
白糖 ：適量
油 最好是橄欖油 ：10

輔料

韓式辣椒醬 ：適量
番茄醬 ：適量
馬蘇裡拉乳酪 ：適量
水果 ：適量

具體步驟

1. 麵粉里加入上面所有的原料，用麵包機或者手揉麵都可以，揉麵20分鐘到麵糰光滑；揉好面後讓其發酵到兩倍大

2. 再次揉麵把裡面發酵產生的氣體排掉，把麵糰分成兩份，一份用來做批薩底盤的麵皮，一份做圍邊的餛飩皮

3. 在兩份麵糰上蓋上保鮮膜後醒15分鐘；把一塊麵團儘可能擀成圓形後放入塗上橄欖油的烤盤裡

4. 把另一塊麵團擀開，用圓形工具做出餛飩皮

5. 餛飩皮裡包入適量的馬蘇裡拉乳酪

6. 包好的餛飩進行圍邊

7. 在底盤的麵皮上塗上韓式辣椒醬；撒上一點馬蘇裡拉乳酪

8. 放一層芒果肉後再在上面撒上一層馬蘇裡拉乳酪

9. 烤箱預熱200度，放入烤盤，中層，烤20分鐘，出爐後撒上點薄荷即可。

烹飪技巧

1.雖然是餛飩的造型，但是擀麵皮的時候最好是餃子皮的厚度，太薄的話，裡面包的乳酪容易露陷；2.如果你控制不好麵糰的用量，可以先做餛飩皮，包好，然後用剩下的麵皮做批薩的底盤面皮；