爽脆的辣菜絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
青蘿蔔 :適量
醋 :適量
油潑辣子 :適量
辣菜絲是一道香辣爽脆的開胃小菜。這道小菜屬於川菜。如果大家在夏天沒什麼食慾,那就不如先吃些辣菜絲,相信一定會胃口大開。芥菜頭和青蘿蔔吃起來味道都有些衝,但是這種感覺還是挺舒服的。這道小菜很快就可以完成,大家可以試一試哦。
主料
芥菜頭 :適量青蘿蔔 :適量
輔料
鹽 :適量醋 :適量
油潑辣子 :適量
具體步驟
1、疙瘩頭,青蘿蔔洗淨。
2、把疙瘩頭切細絲。
3、倒入白醋。
4、用手用力揉搓,直至聞到刺鼻的芥末辣味。
5、把揉搓好的芥菜絲裝入密封好的容器裡。
6、用幾片青蘿蔔片蓋在辣菜絲上。
7、做好密封,憋兩天就可以吃。
8、憋了兩天的辣菜絲,一開啟盒蓋,刺鼻的芥末味道直衝腦門。
9、取出一點辣菜絲,倒入生抽。
10、滴入香油,放一點精鹽。
11、放一點自己做的油潑辣椒,仔細拌勻即可。
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