家常蒜薹回鍋肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
蒜薹 :250
醬油 :適量
花椒 :適量
主料
豬肉 :350蒜薹 :250
輔料
鹽 :適量醬油 :適量
花椒 :適量
1.事先煮好的豬肉。
2.切成片。因為肉提前煮的,涼透了,加上刀工不行,切厚了。
3.蒜薹洗淨切段。
4.熱鍋下肉,不用放油,將肉煸炒出多餘的油來。
5.煸不少油,留著做菜用。
6.炒得肥肉打卷兒了,放點花椒。正宗四川漢源花椒,味香。不喜歡可以不放。
7.加醬油上色。喜歡辣的可以放辣椒醬,炒出來顏色紅亮。
8.加入蒜薹。
9.加適量鹽。
10.好了。
11.大功告成,美味出鍋!
喜歡辣的可以放點郫縣豆瓣醬,會更好吃。
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