從小吃到大的紅燒家常鯽魚圖解

小時候媽媽很喜歡做鯽魚，不管是燉成奶白的湯還是紅燒鯽魚都非常美味，今天做的這道紅燒鯽魚也是從小吃到大的味道，沒有很複雜的做法和調料，只用蔥薑蒜、鹽、糖、醬油但是十分美味，色澤很誘人，非常適合在家做著吃。

主料

鯽魚 ：1條

輔料

蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
白砂糖 ：適量
醬油 ：適量

詳細步驟：

第一步

鯽魚洗乾淨，準備好蔥薑蒜。

第二步

在鯽魚的背上劃幾刀，均勻的抹鹽醃製

第三步

用生薑片將鍋擦幾下，然後倒油

第四步

油熱了以後放魚進去煎到兩面金黃

第五步

加一點點醬油，糖和水

第六步

把蔥薑蒜放進去炒香

第七步

加水，蓋上鍋蓋，用中火煮

第八步

煮到湯水差不多收幹就好了

第九步

然後就可以盛出來啦