花生鳳爪燉豬腳如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
豬腳 :1個
豬脊骨 :半斤
胡蘿蔔 :2根
花生 :1把
主料
鳳爪 :8個豬腳 :1個
豬脊骨 :半斤
輔料
黃豆 :1把胡蘿蔔 :2根
花生 :1把
1.葷的全部先飛水2次,去掉浮沫和血水,黃豆花生事先用水泡發半天
2.上鍋燒水,水溫時放入鳳爪,豬腳和豬脊骨,放2勺黃酒,1大塊姜,水開後再次把浮沫撇乾淨
3.放入黃豆,花生,切好的胡蘿蔔塊,大火燒開,小火燉2小時,即成
4.最後放入鹽調味,即可
八角去腥,而且有種奇異的香味,做出來的湯很香的
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