看奧運。學粵菜如何做簡單又好吃-絲瓜。香菇燒麵筋
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
麵筋 :適量
香菇 :適量
蒜末 :適量
澱粉 :適量
生抽 :適量
蠔油 :適量
鹽 :少許
白糖 :適量
高湯 :適量
食用油 :適量
主料
絲瓜 :適量麵筋 :適量
香菇 :適量
輔料
胡蘿蔔丁 :適量蒜末 :適量
澱粉 :適量
生抽 :適量
蠔油 :適量
鹽 :少許
白糖 :適量
高湯 :適量
食用油 :適量
具體步驟
1. 將香菇泡發好洗淨去啼,麵筋中間一切兩半,絲瓜洗淨去皮切滾刀塊。
2. 取一小碗放入適量澱粉.水.生抽.蠔油.鹽.白糖拌勻料汁備用。
3. 炒鍋中倒入食用油,放入蒜末炒香,再分別放入香菇.胡蘿蔔丁.絲瓜塊.麵筋翻炒,加入適量高湯蓋鍋燒製一會,倒入2碗中料汁收汁即可。
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