辣炒豇豆如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉末 ：適量
豇豆 ：適量
美人椒 （超市裡買的紅辣椒，名字很好聽滴） ：適量

輔料

色拉油 ：適量
雞粉 ：適量
食用油 ：適量
醬油 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量
蒜末 ：適量

具體步驟

1. 肉末用醬油、色拉油、澱粉醃製10分鐘；

2. 豇豆切成小段；

3. 美人椒切成小段；

4. 熱鍋涼油放入肉末炒至變色後放入豇豆段及美人椒段，炒3分鐘左右放入鹽、雞粉出鍋。也可以放些蒜末提味，不喜歡可以省略。

烹飪技巧

豆角類的蔬菜一定要炒全熟才能吃，否則容易中毒。